起司煎蛋捲
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
複雜： 容易地
份量： 1
起司煎蛋捲是一道健康美味的菜餚，任何時候都可以快速烹調。它富含蛋白質，能讓你長時間保持飽足感。你可以單獨享用，也可以搭配沙拉或其他開胃菜。這道食譜以美國知名連鎖餐廳華夫屋（Waffle House）的招牌菜為靈感。蛋捲蓬鬆柔軟，內餡是濃鬱的起司，不到5分鐘即可完成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個大雞蛋
- 兩片起司
- 2大匙植物油
- 特殊設備22公分不沾煎鍋，手持式攪拌機
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按照食譜烹調這道菜：
- 在鍋中加入植物油，以大火加熱至油面出現漣漪。
- 將雞蛋打入高腳杯中，用手持攪拌器攪拌 1 分鐘。
將打好的雞蛋倒入平底鍋，輕輕搖晃鍋子。繼續以畫圈的方式晃動平底鍋，直到蛋液邊緣凝固並蓬鬆。待蛋液邊緣凝固後，翻面，再煎約30秒。繼續以畫圈的方式晃動平底鍋，但不要像之前那樣頻繁，否則蛋餅容易塌陷。再次翻面，再煎30秒即可。 - 在煎蛋餅中央放兩片乳酪，呈菱形。將蛋餅對折，蓋住起司片，然後滑到盤子上。
類別：
食譜集
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