蜜汁雞翅佐海鮮醬
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這些香辣雞翅風味濃鬱，外皮酥脆，帶有濃鬱的亞洲風味，一定會讓所有人讚不絕口。為了確保熱力充分循環，防止雞翅浸泡在油脂中，請將雞翅放在烤盤上的烤架上烤製。烤好後，立即將雞翅拌入由蜂蜜、海鮮醬、米醋、紅辣椒和醬油調製的醬汁中，最後撒上新鮮的蔥花。這道菜快速美味，是派對上理想的開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12個雞翅，從關節處切開，去除翅尖。
- 3大匙植物油
- 1大匙黑芝麻油
- 1茶匙粗鹽
- 1茶匙現磨黑胡椒
- 1/4 大匙米醋
- 2茶匙紅辣椒片
- 0.5 杯蜂蜜
- 2大匙海鮮醬
- 1大匙醬油
- 2根青蔥，切成薄片
- 2茶匙黑白芝麻，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架放在烤箱下層三分之一處，預熱至炙烤模式。在一個大碗中，將雞翅與植物油和芝麻油拌勻，並用鹽和胡椒調味。將雞翅放在烤架上，烤架下方墊一個有邊的烤盤。烘烤雞翅，每10分鐘翻面一次，直到金黃酥脆且完全熟透，約需15分鐘。
- 同時，將醋和紅辣椒碎放入小鍋中煮沸。離火，拌入蜂蜜、海鮮醬和醬油。倒入大碗中。將炸好的雞翅放入碗中，與蜂蜜醬汁拌勻。盛入盤中，撒上蔥花和芝麻即可。
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