海鮮醬

這些雞翅鮮嫩無比的秘訣在於，它們要用慢燉鍋在甜辣的中式燒烤醬汁中慢燉。為了確保雞翅外皮酥脆，在烹飪即將結束時，用平底鍋快速煎一下。 閱讀更多

• 豬肉
• 麵團
• 食材

這些亞洲包子的魅力在於蓬鬆的餅皮和香甜酥脆的餡料完美結合，餡料中還包裹著辣豬肉。豬肩肉塊先用中式香料醃製，然後在烤箱中烘烤，最後拌入… 閱讀更多

辣茄子是一道很棒的開胃菜或配菜，可以搭配您的亞洲風味晚餐。茄子切成小條，油炸至金黃色，然後用清淡的肉醬和辣椒翻炒。 閱讀更多

• 自製辣椒油
• 醬
• 麵條

這些麻辣四川麵值得花點時間自製香濃的辣椒油。食譜中製作的辣椒油比煮麵需要的量要多，但你可以用剩下的油做其他菜。 閱讀更多

• 橘子醬
• 綠色花椰菜
• 雞
• 集會

橘子雞是一道很受歡迎的中式美式菜餚，通常以外賣的形式供應。但自己在家做也同樣美味可口。將去皮去骨的雞胸肉或雞腿肉裹上厚厚的麵糊，然後在油炸鍋中炸至金黃酥脆。 閱讀更多

• 豬肉包
• 沾醬

製作這種中式包子，你不需要去亞洲超市找特殊食材，也不需要揉製特殊的麵團。桑德拉李建議用剩下的手撕豬肉做餡料，並用…調味。 閱讀更多

蜂蜜、杏子醬和紅糖為這款辛辣的燒烤醬增添了濃郁香甜的風味，並在烤豬肋排上形成一層黏稠的釉面。想要烤出多汁鮮嫩的肋排，請用盡可能低的溫度慢燉。 閱讀更多

端上一整隻油炸火雞，您的客人一定會欣喜不已。與烤箱烤製的火雞不同，油炸火雞外皮金黃酥脆，看起來更加誘人，而且內部始終鮮嫩多汁，不會乾柴。更重要的是… 閱讀更多

這款濃鬱的花生醬沾醬與雞肉和豬肉都非常搭配。您也可以嘗試用它來搭配其他開胃菜，增添一絲亞洲風味。紅糖、海鮮醬、大蒜和生薑則賦予了它甜辣交織的獨特風味。 閱讀更多

製作一款多汁美味的漢堡，充滿濃鬱的亞洲炒菜風味。秘訣在於：在牛肉餅即將煎熟前幾分鐘，塗抹上一層濃稠的亞洲醬汁。組裝漢堡時，將剩餘的醬汁刷在麵包上，最後放上… 閱讀更多

鮮嫩、味道清淡的雞肉碎非常適合搭配薑、海鮮醬、醬油和叁巴醬等味道濃鬱的香料和醬汁。將雞肉煎至亞洲風味，夾在麵包裡，配上用雞肉汁醃製的鮮蘑菇即可享用。 閱讀更多

最美味的穀物碗源自於不同質地、溫度和風味的巧妙融合。不妨嘗試將新鮮和熟的食材，以及鹹香和清淡的口味混合在一個碗中。在這個食譜中，豆腐塊裹上了一層薄薄的… 閱讀更多

海鮮醬、醬油、辣椒蒜蓉醬和生薑賦予這道慢燉牛肉濃鬱的亞洲風味。雖然牛肉燉菜通常會加入土豆，但您也可以嘗試使用日本烏龍麵。西洋菜也增添了… 閱讀更多

這道菜選用無骨牛肉，用甜辣的海鮮醬、蜂蜜、番茄醬、醬油和叁巴醬慢燉而成。將胡蘿蔔和蕪菁與牛肉一起放入慢燉鍋中，一道適合特殊場合的美味佳餚就完成了。 閱讀更多

• 醬
• 卷

越南春捲通常搭配花生醬，但這款蝦子薄荷春捲與椰奶咖哩醬搭配更佳。它做法簡單，是家庭聚會的完美開胃菜。 閱讀更多

這些亞洲風味三明治是用烤五花肉做的。如果把五花肉放在醬汁裡冷藏到第二天，味道會更佳。將一片五花肉和醬汁夾在鬆軟的中國饅頭裡，再放上烤甜椒。 閱讀更多

胡蘿蔔用海鮮醬慢燉，使其充分吸收甜鹹風味，再撒上一些烤芝麻，增添酥脆口感和淡淡的堅果香氣。是烤肉或烤雞的完美配菜。 閱讀更多

海鮮醬是一種流行的中國醬料，由發酵的大豆醬和大蒜、辣椒、芝麻等香料製成。在這個食譜中，它與醬油、花椒和米酒一起用於醃製雞肉。 閱讀更多

這些迷你三明治用馬鈴薯片和多汁的豬肉丸製成，淋上亞洲風味海鮮醬。搭配清爽酸甜的鳳梨沙拉，佐以蛋黃醬。是全家共享的完美美食。 閱讀更多

這款自製的亞洲風味海鮮醬燒烤醬，能讓烤雞腿肉呈現誘人的光澤，並帶來令人驚豔的美味，甜、酸、辣三種味道完美融合。在雞肉快烤好時刷上醬汁，有助於鎖住肉汁。 閱讀更多

用中式燒烤叉燒的方式烹調美味的豬肋排。先將豬肋排用亞洲香料醃製，然後在烤架的低溫區慢烤，最後直接在炭火上炙烤，使其表面形成酥脆的外皮。 閱讀更多

這道菜的靈感來自叉燒（中式烤豬肉）。豬裡肌塗上蜂蜜醬，加入海鮮醬、薑和五香粉烤製而成，賦予鮮嫩的肉質濃鬱香甜的風味。搭配食用： 閱讀更多

只要一點碎火雞肉，就能做出四個豐盛的漢堡。加些保加利亞小麥（也叫布格麥）會比較方便。用它代替麵包加入肉餅混合物中，可以增加口感，讓肉餅更飽滿，而亞洲海鮮醬則能提升風味。 閱讀更多

只需200克豬裡肌肉就足以做出四人份的美味佳餚。烤茄子和四季豆不僅能增加菜餚的分量，還能透過添加蔬菜使其更健康，並增添風味。 閱讀更多

這道亞洲風味酸黃瓜雞淋上香辣醬油，佐以海鮮醬、薑和蔥，搭配清爽的高麗菜、西柚和辣椒沙拉。食用前請先去除西柚果肉中的所有薄膜。 閱讀更多

• 夏卷
• 熱花生醬
• 越南沾醬

鮮嫩多汁的夏卷是亞洲春捲的變體。這款素食夏卷以切成細絲的蔬菜、米粉、薄荷葉、金針菇和豆腐為餡料，用薄薄的米紙包裹而成。沾醬做法如下： 閱讀更多

鮮嫩的豬裡肌肉很容易熟，非常適合炒菜。切成薄片，與茄子、甜椒和薑一起用濃鬱的亞洲風味醬汁翻炒。配上蒸好的撈麵即可享用。 閱讀更多

醬油、雪莉酒、芝麻油和新鮮生薑賦予這道炒菜濃鬱而層次豐富的風味。西蘭花和雞肉的組合從未如此鮮活！將食材放入濃鬱的亞洲風味醬汁中翻炒，撒上芝麻即可享用。 閱讀更多

為孩子準備這碗健康美味的糙米亞洲風味蔬菜飯帶去學校吧。為了鼓勵他們吃蔬菜，可以用餅乾模具切出甜椒的形狀。各種形狀的餅乾模具都是不錯的選擇。芝麻條要單獨包裝，這樣他們… 閱讀更多

• 肉丸
• 醬

這些豬肉丸配上高麗菜、香菇、蔥、薑和蒜，再淋上芝麻油和醬油，濃鬱醇厚的風味定會讓您讚不絕口。甜中帶酸的海鮮醬和是拉差辣椒醬更是錦上添花。 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 醃料
• 釉

鬆軟的蒸煮包搭配自製的叉燒肉，外皮香甜軟嫩，餡料鮮美可口，堪稱絕配。您也可以將包子做成不加餡的，代替普通麵包作為晚餐配菜，例如搭配烤鴨。 閱讀更多

• 越南河粉湯
• 局

現在，您可以更頻繁地享用這道經典越南湯的濃鬱風味和香氣，因為它不到一個小時就能做好。您可能已經在家裡的儲藏室裡找到了所需的食材。主要食材是超市買的牛肉。 閱讀更多

這道菜的靈感來自粵式叉燒炒飯，它帶有甜味和淡淡的煙燻味。叉燒條用鹹香的醬汁醃製，醬汁中略帶蜂蜜的清香。留一些醬汁備用。 閱讀更多

照燒牛排捲是一道廣受歡迎的日式料理，由極薄的肉片包裹蔬菜製成。這道食譜中，牛排卷裡塞滿了蔥花，然後進行烤製。烤製過程中，會在牛排捲上刷上一層醬油混合物。 閱讀更多

• 布永
• 湯

節慶過後，烤火雞通常會剩下背骨、胸骨、翅膀等部位，如果火雞個頭比較大，還會剩下一些肉。第二天，可以用這些剩菜做一碗美味的越南河粉。這道食譜中，烤好的骨架… 閱讀更多

甜鹹適口的海鮮醬油是粵菜中常用的調味料，常用於烤肉。這道菜中，海鮮醬油塗抹在瘦豬裡肌肉上，烤製後配糙米飯和快炒… 閱讀更多

• 翅膀
• 酸甜釉

裹著一層香甜酸甜的亞洲風味醬汁的炸雞翅，是啤酒的完美搭檔。喜歡嘗試新口味組合的人一定會欣喜不已。炸之前，先把雞翅敞開靜置幾個小時… 閱讀更多

• 豬肉
• 釉

帶骨豬裡肌肉看起來總是很喜慶，而且準備起來也很方便，適合大型聚會，但這種鮮嫩的瘦肉在烤箱裡很容易烤乾。這個問題可以透過一種味道極其濃鬱、辛辣的醃料來解決，這種醃料裡加入了橙子、茴香、生薑以及… 閱讀更多

• 越南河粉湯
• 供

想要做出正宗的越南河粉，熬製濃鬱鮮美的自製湯底至關重要。湯底是用牛骨、牛肉和牛尾熬煮而成。為了確保湯底清澈透亮，一定要瀝乾第一道水。 閱讀更多

這道菜要用豬裡肌做的排骨，肉質更厚實多汁。將排骨用薑汁柚子醋醃製（最好醃製過夜），然後烤製。烤好前半小時，開始在排骨上刷一層海鮮醬—— 閱讀更多

五香粉賦予雞肉神奇的風味和香氣，兼具鹹甜兩種口感。整隻雞腿（帶皮帶骨）先在烤箱中烤製，然後刷上亞洲風味醬汁，再進行燒烤。 閱讀更多

• 拖把醬
• 香料混合物

烹調這些雞腿的原理與其他燒烤大同小異：先用香料混合物塗抹雞腿，醃製片刻，然後烤製，最後刷上醬汁。賦予它們獨特亞洲風味的秘訣在於香料和…的完美結合。 閱讀更多

• 布永
• 湯

這道廣受歡迎的越南湯傳統做法是用牛骨慢燉出濃鬱鮮美的肉湯。而這個版本則用的是市售肉湯而非自製肉湯，為了讓味道更濃鬱，將其淋在烤好的… 閱讀更多

亞洲肉丸是用豬肉餡製成，並用大蒜、生薑、荸薺、香菜和黑芝麻油調味。所有這些香料賦予了肉丸濃鬱的亞洲風味。肉丸是炸的—— 閱讀更多

早上把食材放進慢燉鍋，下班回家就能享用美味的亞洲風味晚餐：香甜微辣、軟糯香滑的雞腿，醬汁在慢燉過程中逐漸變得濃稠醇厚。撒上—— 閱讀更多

• 豬肉餃子
• 沾醬

這些亞洲餃子不僅口味獨特，而且形狀和製作方法也與常見的餃子不同。餡料是用豬肉末和中國香料製成的，像餃子一樣包在面皮裡，然後煎至金黃酥脆。 閱讀更多

這款簡易燒烤醬不添加糖或醋，但番茄醬、海鮮醬和乾雪莉酒的組合賦予了它亞洲菜餚特有的酸甜風味。再加入少許辣椒蒜蓉醬和薑… 閱讀更多

• 醃料和醬汁
• 烤肉串
• 冰茶

中式烤肉串是亞洲最受歡迎的外帶菜餚之一。按照以下簡單的步驟，您就可以在家中輕鬆製作這道美味烤肉串。它選用鮮嫩的豬裡肌製成… 閱讀更多

這道菜足以媲美任何帶有醬汁的釀餡意麵。這些素食中式餃子的餡料以豆腐為主，混合了胡蘿蔔絲、高麗菜絲、甜椒絲和蔥花。 閱讀更多

豬裡肌排連肋骨一起烤製，配以紅洋蔥和成束的白菜。甜辣薑汁為整道菜增添了美妙的亞洲風味。先調好醬汁，再分成幾份。 閱讀更多

在普通的泡麵中加入用亞洲香料炒製的牛肉末、香菇和小白菜，就成了一道美味的亞洲風味拉麵。這道拉麵的亮點在於… 閱讀更多

越南人氣三明治「法國人」（Banh Mi）傳統上是用長麵包夾著肉或魚肉，但這款素食版本成功地用烤香菇和豆腐片代替了肉類或魚肉。在煎炸之前，這兩種食材—— 閱讀更多

這些香辣雞翅擁有濃鬱的亞洲風味和酥脆的外皮，在燒烤過程中形成，定會讓所有人讚不絕口。為了確保熱量充分循環，防止雞翅浸泡在油脂中，請使用以下燒烤方式： 閱讀更多

用這道裹著香甜微辣橙汁的亞洲風味雞翅招待你的朋友吧！這道菜非常適合家庭聚會，做法超級簡單。先把雞翅切成條狀，蒸至半熟，然後… 閱讀更多

• 填充
• 麵團

中式包子是用酵母麵團包裹餡料蒸煮而成，外皮鬆軟蓬鬆，內裡鮮嫩多汁。這道食譜選用的是烤豬肋排肉，並用海鮮醬醃製過。 閱讀更多

• 滑桿
• 供

這些富含蛋白質和蔬菜的迷你三明治，靈感源自東南亞美食，非常適合大型聚會，例如單身派對，因為這道開胃菜不是用麵包做的，而是用鮮嫩多汁的生菜葉做的！為了避免花費一整天的時間製作它們， 閱讀更多

想烹調一道豐盛的北京烤鴨，只需選用肉質最厚實的部位——鴨胸肉——切成薄片，擺盤成扇形，佐以蔬菜即可。這道菜看起來十分奢華，味道也棒極了。但是—— 閱讀更多

• 碗
• 醬

香辣亞洲雞肉盛放在可食用生菜葉碗中，是一道清爽可口的派對開胃菜，方便用手抓著吃。製作生菜葉碗時，選擇葉片緊實、不易變形的捲心萵苣。餡料方面，將雞肉切碎… 閱讀更多

• 肉丸
• 醬

烤箱烘焙的亞洲風味肉丸，配上波士頓生菜葉和沾醬。是派對或自助餐的絕佳開胃菜。除了豬肉餡，還加入了炒高麗菜、炸香菇，以及… 閱讀更多

你可以用新鮮拉麵或泡麵來做這道湯，但不要用泡麵自備的調味料包。這個食譜能讓泡麵煥發出別樣的風味… 閱讀更多

這款食譜在傳統的酪梨捲餅底上進行了獨特的改良，將其變成了一道別具一格的開胃菜，充滿了牛油果的清新、嫩滑和淡淡的堅果香氣。餡料是花生醬混合物… 閱讀更多

一塊牛肉在美味的亞洲醬汁中慢燉7個小時，這種醬汁味道複雜，包含大蒜、生薑、鮮味、番茄的酸味，甚至還有一絲茴香的甜味——所有這些都構成了其獨特的味道和香氣—— 閱讀更多

這些亞洲風味的雞肉串幾分鐘就能做好，看起來美味可口，是任何家庭聚會上都受歡迎的開胃菜。可以直接用竹籤串起來上桌，一半串上雞肉塊，另一半串上… 閱讀更多

• 雞
• 蔬菜
• 墨西哥捲餅

這些由Shauna Havey創作的墨西哥捲餅，餡料是鮮嫩多汁的炸雞和蔬菜，並用亞洲風味調味料烹製而成。在這個食譜中，這位美食攝影師打破了傳統做法，為雞胸肉和蔬菜增添了更濃鬱的風味。 閱讀更多

依照這個食譜烤製的雞腿鮮嫩多汁，外皮酥脆油亮，散發著甜辣交織的燒烤風味。烤製前，先將雞腿塗上紅糖、辣椒粉、甜椒粉等混合調味料… 閱讀更多

這道充滿亞洲風味的麵條、蔬菜和肉丸料理，只需半小時即可完成。為了讓肉丸擁有酸辣交織的美妙滋味，牛肉餡中加入了中式海鮮醬、大蒜和生薑。 閱讀更多

木鬚肉是一道做法簡單的中式菜餚，食材鮮嫩多汁，風味濃鬱，充滿亞洲特色。這道木鬚肉選用豬裡肌、香菇和切碎的捲心菜。 閱讀更多

烤李子是夏季搭配雞肉的美味配菜。烤製前，李子和雞肉都要塗抹上用海鮮醬、米醋、薑和橄欖油調配而成的亞洲風味醬汁。這種搭配讓雞腿肉… 閱讀更多

• 肋骨
• 燒烤醬

這道豬肋排食譜即使是新手也能輕鬆做出美味佳餚。你可以選擇腰肋排（熟得快）或牛腩肋排（因為牛腩肋排的血管較多）。 閱讀更多

製作這些三明治時，先將豬裡肌肉用亞洲海鮮醬和番茄醬調製的燒烤醬醃製，並加入蜂蜜和酸黃瓜汁。然後烤製，切成方便食用的小塊，夾在麵包裡。組裝： 閱讀更多

• 翅膀
• 照燒醬

香脆可口的雞翅是一道老少咸宜的開胃菜。將雞翅放入烤箱烤至金黃酥脆，然後放入大碗中，淋上照燒醬。這款神秘的日式濃稠醬汁… 閱讀更多

按照這個食譜做出來的豬肋排和中餐館裡的一模一樣。所使用的肋排取自豬腹部，切成小段，並用美味的醃料醃製而成。 閱讀更多

這款亞洲燒烤醬風味層次豐富，與烤紅魚堪稱絕配。製作方法：將炸洋蔥和大蒜、海鮮醬、番茄醬、蜂蜜、叁巴醬、醬油、魚露以及…混合在一起。 閱讀更多

這些日式麵條可以像沙拉一樣冷食，非常適合裝進午餐盒帶去上班或野餐。它們富含膳食纖維、蛋白質，而且味道鮮美… 閱讀更多

和美食頻道雜誌的主廚團隊一起做漢堡吧！肉餅一半是火雞肉，一半是碾碎的乾小麥。這樣既能減輕重量，又不會犧牲風味和口感。海鮮醬則增添了令人驚豔的亞洲風味。 閱讀更多

亞洲風味雞肉漢堡是用雞肉餅和新鮮蔬菜，淋上美味的醬汁製成。將雞肉末與亞洲風味醬料、麵包糠和薑末混合，做成肉餅，放入烤箱烘烤。烤好的肉餅… 閱讀更多

這道菜是用切成兩半的酸黃瓜雞烹製的。這些雞半擺在餐桌上看起來非常喜慶奢華，而且，每位客人都能享用到雞的所有美味部位：雞腿、雞腿、 閱讀更多

平日晚上，還有什麼比一頓美味又省事的晚餐更讓人滿足的呢？這道菜只需幾分鐘，用一個烤盤就能搞定，而且美味、健康又簡單。此外，做好之後，你還會… 閱讀更多

即使是雞胸肉和西蘭花這兩種簡單的食材，如果用它們翻炒，也能做出美味的亞洲菜餚。其他配料包括香料、生薑、大蒜和醬油。 閱讀更多

製作亞洲風味海鮮醬烤豬肋排。這道菜需要選用豬腰肉較多的肋排。首先，將肋排入慢燉鍋中燉煮，並塗抹上用蜂蜜和香料調製的甜辣亞洲風味醬汁。 閱讀更多

這是一道簡單易做的美味亞洲風味豬肉米粉開胃菜。你需要現成的帶骨豬裡肌排。例如，用昨晚剩下的肉排就很好。將肉切成—— 閱讀更多

• 春捲
• 薄荷沾醬

春捲是一種流行的亞洲小吃，由各種餡料包裹在薄面皮或米紙中製成。春捲，或簡稱春捲，得名於中國，因為歷史上它們通常以新鮮食材為餡料… 閱讀更多

春捲是東南亞菜餚常見的食物。它是一種冷盤，由餡料包裹在米紙或其他薄面皮中製成。餡料通常以蔬菜為主。 閱讀更多

這是一道簡單又快速、帶有亞洲風味的菜餚。雞肉或火雞肉可以代替牛肉，你也可以嘗試其他食材。例如，在餡料中加入胡蘿蔔絲，既能增添色彩，又能帶來清爽的蔬菜風味。 閱讀更多

有時候，你想為常見的肉類配菜增添一些新意，嘗試一些新菜式，那麼這道烤蜜汁茄子就是一個絕佳的選擇。這些蔬菜由於其獨特的營養成分，具有多種有益的特性： 閱讀更多

將茄子烤熟，烤前先刷上一層由海鮮醬、辣椒醬和米醋混合而成的醬汁。這些充滿亞洲風味的烤茄子口感酸甜可口，表面油亮誘人。這道配菜與烤肉堪稱絕配。 閱讀更多

• 醃漬雞肉
• 醃大白菜和胡蘿蔔
• 熱芥末配蜂蜜

籌辦自助餐或朋友聚會時，可以準備一些開胃菜，例如辣烤雞肉迷你三明治。迷你三明治通常用直徑約 5 公分的小麵包製作。將麵包切成兩半，烤一下，然後… 閱讀更多

• 雞
• 沙拉

以中式海鮮醬和香料醃製的雞肉味道鮮美，肉質鮮嫩多汁。醃製時間越長，味道越濃鬱，但這種醃料也非常適合快速醃製。 閱讀更多

• 醃料
• 釉汁

製作亞洲風味烤豬肋排。為了確保肋排鮮嫩多汁，先用類似中式海鮮醬的醃料醃製過夜。然後，在烤架上慢慢燻烤，最後直接刷上醬汁。 閱讀更多

• 用於塗抹的乾醃料
• 燒烤醬

現代戶外烤肉爐早已不再只是用來煎肉的烤架。如今，擁有這類設備的幸運兒們不僅可以煎炸，還可以燉煮、煨燉、煙燻。正因如此，烤肋排也變得… 閱讀更多

肉餅是巴伐利亞的傳統菜餚，英文也叫“meatloaf”。它做法簡單，上桌後造型別緻。當然，地瓜是絕佳的搭配。 閱讀更多

• 三明治
• 醃漬西蘭花

中式糖醋醬用途廣泛，肉類及蔬菜皆宜。它融合了甜、辣、酸、鹹四種味道，幾乎可以提升任何菜餚的風味。就我們今天來說，它用來烹調雞肉。做法極為簡單。 閱讀更多

喜歡亞洲美食的朋友一定會愛上這道牛肉豆腐生菜沙拉。如果您想嘗試一些新奇的菜餚，並希望它既快捷又飽腹，那麼這道菜絕對是您的理想之選。它既可以作為主菜，也可以作為一道健康的配菜。 閱讀更多

鮮嫩的鮭魚排用甜中帶酸的醬汁烤製而成，醬汁由中式海鮮醬、橙汁、醬油、芝麻油、蜂蜜和香料調製而成。佐以新鮮菠菜葉。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一份圖文並茂的烤雞沙拉詳細食譜。 閱讀更多

• 蝦卷
• 花生沾醬

附照片的詳細食譜。

• 醃漬雞肉
• 餡料用生菜葉包裹

這道夏日雞胸肉開胃菜是冷飲的絕佳搭配。清爽多汁的蔬菜、醃製入味的辣雞肉和脆嫩的生菜——就這麼簡單。捲起來，用手抓著吃吧！ 閱讀更多

• 適用於捲餅：
• 沾醬：

附照片的詳細食譜。

• 豬肉蝦捲
• 花生醬（Nuoc leo）

附照片的詳細食譜。