配油封番茄的小吃三明治
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時間： 2小時。
油封番茄用途廣泛，可用於多種菜餚和開胃菜，並增添濃鬱風味。將李子番茄放入烤箱，用橄欖油、百里香、大蒜和紅辣椒低溫慢烤，然後切片即可享用！油封番茄風味濃鬱，兼具辛辣、甜美、酸爽和微酸的口感。您可以將油封番茄塗抹在三明治、烤麵包片上，或搭配義大利麵、肉類或魚類作為沾醬。也可以在市售醬汁中加入少許油封番茄，增添自製風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 10顆李子番茄，縱向切成兩半
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 1大匙新鮮百里香
- 0.5茶匙紅辣椒片碎片
- 2瓣大蒜，壓碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏150度。
- 將番茄放入碗中，加入橄欖油、百里香、紅辣椒片和蒜末。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
- 在烤盤上放一個烤架，將番茄對半切開，切面朝上放在烤架上。烘烤番茄至萎縮變軟，約1.5至2小時。
出口：1.5 湯匙 - 將番茄粗切，放入碗中，撒上新鮮磨碎的帕瑪森乳酪，淋在烤麵包片上即可食用。也可作為烤魚或烤雞的醬汁，或拌入市售番茄醬中，增添風味。
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