甜辣開胃肉丸
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 30個肉丸
複雜： 容易地
數量： 30個肉丸
這些多汁的烤箱烤肉丸可以作為節日餐桌上的開胃菜，旁邊放著烤肉籤或牙籤方便食用。在肉餡中加入醃墨西哥辣椒，賦予肉丸令人愉悅的適度辣味。烤好的肉丸裹上一層辣椒果凍和石榴汁調成的醬汁，使其色澤誘人，並帶有香辣甜美的味道，最後撒上石榴籽作為點綴。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克碎牛肉
- 220克豬肉餡
- 1罐（110公克）切丁墨西哥辣椒，瀝乾水分
- 0.5 杯日式麵包糠
- 1茶匙蒜粉
- 1個大雞蛋
- 1個小洋蔥，切碎
- 1罐（280公克）辣椒果凍，最好是塔巴斯科辣椒醬。
- 0.5 杯血腥瑪麗雞尾酒混合液
- 1/4 杯石榴汁
- 2大匙紅糖
- 1/4 湯匙石榴籽
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