時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

烤蝦配番茄和羊乳酪——詳細食譜。

原料：

• 12隻帶殼大蝦（U-10）
• 450公克新鮮番茄，去皮、去籽、切薄片
• 半杯橄欖油
• 1顆中等大小的洋蔥，切碎
• 鹽和現磨黑胡椒
• 1湯匙切碎的大蒜
• 1大匙切碎的新鮮牛至
• 1 杯乾白葡萄酒
• 新鮮菲達起司

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蝦， 番茄， 菲達起司， 洋蔥， 蒜， 白葡萄酒， 牛至

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏200度。用冷水沖洗蝦仁並瀝乾水分。剝去蝦殼，保留蝦頭和蝦尾，丟棄蝦殼。用鹽和胡椒粉調味。
  
  將蝦仁放入一個大的耐高溫烤盤中。在大煎鍋中加熱橄欖油。加入洋蔥。用鹽和胡椒粉調味。翻炒3-4分鐘，直到洋蔥呈現半透明狀。
步驟 2
• 加入番茄、大蒜和香草，翻炒一分鐘。倒入葡萄酒，煮沸。轉小火慢燉兩分鐘。將混合物淋在蝦子上，撒上起司碎。放入烤箱烤八分鐘。取出後撒上歐芹碎即可。

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