炸魚三明治配涼拌高麗菜和醃黃瓜
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 632， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 48 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 103 毫克 鈉 948 毫克 糖 0 G.
卡路里 632， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 48 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 103 毫克 鈉 948 毫克 糖 0 G.
做這些三明治時，要用加長型的長條麵包，這樣才能盡可能多地夾入美味的炸羅非魚——魚肉鮮嫩多汁，裹著一層酥脆香辣的玉米粉外皮。炸魚三明治搭配涼拌高麗菜，淋上奶油蛋黃醬，再撒上蔥花、芥末和墨西哥辣椒，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊羅非魚片，每塊重150-170公克。
- 1 杯牛奶
- 1 杯玉米粉
- 2根青蔥，切成薄片
- 1/4 杯蛋黃醬
- 2大匙顆粒芥末醬
- 2湯匙切碎的醃墨西哥辣椒和0.5-1湯匙鹽水
- 植物油或花生油，用於油炸
- 3 杯切碎的捲心萵苣（約半小萵苣）
- 4 軟 長條麵包橫向切成兩半，然後煎炸
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將牛奶倒入中等大小的碗中，加入鹽和胡椒調味。放入魚塊浸泡，直至準備煎炸。將玉米粉倒入烤盤中，加入0.5茶匙鹽和0.5茶匙黑胡椒粉。
- 在一個碗中，將蔥花、蛋黃醬、芥末、墨西哥辣椒和半湯匙醃製鹽水混合。在一個大平底鍋中，倒入約5公分深的植物油，以中火加熱至油溫達到攝氏175度（350華氏度）。從牛奶中取出兩片羅非魚柳，抖掉多餘的牛奶，然後裹上玉米粉。小心地將魚柳放入油中，炸至金黃色，約4-5分鐘。撈出放在鋪有廚房紙巾的盤子上，撒上鹽調味。重複以上步驟炸完剩餘的魚柳。
- 將生菜葉與墨西哥辣椒醬拌勻，用鹽和胡椒調味，如果需要可以再加些鹽水。將魚和涼拌高麗菜放在麵包上。
類別：
類似食譜
