煙燻鮭魚佐奶油黃瓜
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
煙燻鮭魚開胃菜在任何節日派對上都備受歡迎。黑麵包和清爽的黃瓜與煙燻鮭魚堪稱絕配。這道菜的特色在於將黃瓜與酸奶油和新鮮蒔蘿混合。將所有食材盛放在大盤子裡，旁邊放上幾片魚片和黑麥麵包，方便客人自取。這樣的擺盤不僅別具一格，還能節省您的烹調時間。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克煙燻鮭魚
- 1根黃瓜
- 2大匙酸奶油
- 2湯匙切碎的新鮮蒔蘿
- 烤黑麥麵包片，用於佐餐
- 特殊設備：曼陀林蔬菜切片器
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按照食譜烹調這道菜：
- 用刨絲器將小黃瓜切成薄片，放入濾網中，濾網下方放一個碗。撒上0.5茶匙鹽，靜置5分鐘。擠出多餘的水分，將黃瓜放入乾淨的中等大小的碗中。加入酸奶油、蒔蘿和1/4茶匙鹽，用矽膠刮刀拌勻。
- 將煙燻鮭魚鬆散地擺放在盤子的一半，另一半留空。將黃瓜混合物舀到餐盤的四分之一處，或盛入一個可以放在餐盤上的小碗中。將烤黑麥麵包片放在餐盤的另一半上即可享用。
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