時間： 1小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

鮭魚被公認為優質易消化蛋白質的來源。它富含多種維生素和礦物質，更重要的是，它也是ω-3脂肪酸（也稱為有益脂肪酸）的來源。糖芥末醬鮭魚是一道簡單又健康的菜餚，非常適合午餐或晚餐，而且製作起來也省時省力。

原料：

• 3大匙蔗糖
• 1大匙蜂蜜
• 2 湯匙（30 克）奶油
• 1/4 杯芥末醬
• 2大匙醬油
• 2湯匙橄欖油
• 1湯匙磨碎的生薑
• 8塊魚片 鮭魚每塊170克

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

紅糖， 蜂蜜， 奶油， 芥末， 醬油， 薑根， 鮭魚

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準備：

步驟 1
• 在一個小平底鍋中，用中火融化奶油、紅糖和蜂蜜。離火，加入芥末、醬油、橄欖油和薑末攪拌均勻。放涼。
步驟 2
• 將煎鍋加熱。在鮭魚上刷一層植物油，並根據口味撒上鹽和胡椒。將魚皮朝下放入鍋中。在鮭魚上塗抹蜂蜜芥末醬。煎至五分熟，煎6-8分鐘，5-6分鐘後翻面。

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