簡單快速的番茄醬義大利麵
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道快手義大利麵只需要五種食材：義大利麵、罐裝番茄（帶汁）、大蒜、橄欖油和帕瑪森起司。雖然食材簡單，但這道菜卻風味十足，美味可口。可以作為配菜，也可以直接食用，撒上大量的帕瑪森奶酪，盡情享用！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克義大利麵
- 1罐（900公克）罐裝去皮整番茄
- 3瓣大蒜
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 帕瑪森起司碎，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開，加鹽。放入義大利麵，按照包裝說明烹調，然後瀝乾水分。
- 在煮義大利麵的同時，將番茄（連同番茄汁）、蒜瓣、1茶匙鹽和現磨黑胡椒（用研磨器研磨幾次）放入攪拌機中，攪拌至順滑。
- 在大號厚底煎鍋中以中高火加熱橄欖油。小心地將番茄泥倒入熱油中，避免濺出，不時攪拌，煮至醬汁略微濃稠，約5分鐘。
- 將煮好的義大利麵加入醬汁中，攪拌至完全均勻裹上醬汁。依個人口味加入鹽和胡椒調味。將義大利麵盛盤，撒上帕瑪森起司碎即可享用。
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