時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這道食譜加入了菠菜、芹菜、洋蔥和甜椒，讓這些低脂火雞肉丸更多汁健康。磨碎的帕瑪森起司則賦予肉丸更緊實的口感和獨特的風味。肉丸在番茄義大利麵醬中慢燉，搭配煮熟的義大利麵食用。將肉丸捏成小球，不到10分鐘即可享用。這些肉丸深受大人和小孩的喜愛。

原料：

• 450克碎火雞肉
• 2湯匙橄欖油
• 1顆洋蔥，切碎
• 1根芹菜，切碎
• 半個小紅甜椒，去籽切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 0.5 杯快熟燕麥片（非即食燕麥片）
• 0.5 杯磨碎的帕瑪森乳酪，另加一些用於最後撒在表面
• 1茶匙伍斯特沙司
• 4 湯匙。 瑪麗娜拉醬
• 1 包 280 克冷凍菠菜碎，解凍並擠乾多餘水分
• 熱騰騰的煮義大利麵，供食用

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

碎火雞肉， 菠菜， 瑪麗娜拉醬， 甜椒， 芹菜， 燕麥片， 帕瑪森起司， 伍斯特沙司

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在大而寬的平底鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。加入洋蔥、芹菜、甜椒和蒜末，翻炒至蔬菜變軟，約5分鐘。盛入大碗中，放涼。不要清洗平底鍋。
步驟 2
• 同時，將火雞肉末、燕麥片、帕瑪森起司、伍斯特沙司、菠菜、0.5茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉加入冷卻後的蔬菜中。充分攪拌，然後捏成24個小肉丸。
步驟 3
• 將番茄醬倒入鍋中，煮沸。加入肉丸，蓋上鍋蓋，小火慢燉，期間攪拌一兩次，直到肉丸煮熟，約8分鐘。
第四步
• 將肉丸和醬汁淋在義大利麵上，撒上磨碎的帕瑪森起司即可享用。

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