釀墨西哥辣椒
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 12 份小點心
複雜： 容易地
數量： 12 份小點心
這道德州墨西哥風味的開胃菜絕對能滿足任何嗜辣者的味蕾。將墨西哥辣椒對半切開，填入炒豆泥和起司餡料，撒上碎薯片打造酥脆外皮，放入烤箱烘烤至辣椒變軟，餡料也充分加熱。最後淋上酸奶油，中和辛辣味，即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將6個墨西哥辣椒縱向切成兩半，去除辣椒籽。
- 將 1/2 杯切碎的切達乾酪與 1/4 杯烤豆、2 湯匙奶油乳酪、1 茶匙辣椒粉和 1/4 茶匙粗鹽混合；將混合物分裝到辣椒的兩半中。
- 將辣椒餡料壓入壓碎的玉米片中，然後將玉米片朝上放在鋪有烘焙紙的烤盤上。放入預熱至 425°F (220°C) 的烤箱中烘烤，直到餡料開始冒泡，約 12 分鐘。
- 淋上酸奶油，撒上香菜即可享用！
類別：
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