燉芹菜
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
燉芹菜－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1顆洋蔥
- 奶油
- 1根胡蘿蔔
- 新鮮牛至
- 一把芹菜
- 1 杯雞湯
- 香菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將洋蔥切成半圓環，放入淺煎鍋中以奶油煎至金黃色。加入1根切碎的紅蘿蔔、一些新鮮牛至、鹽和胡椒；翻炒2分鐘。
- 將芹菜分開，切成大段，放入鍋中。倒入1杯雞湯。蓋上鍋蓋，小火慢燉至芹菜變軟，約20分鐘。然後揭開鍋蓋，調大火，繼續煨煮，蒸發掉多餘的湯汁。將芹菜盛入大盤中，淋上少許奶油，撒上切碎的歐芹。
類別：
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