番茄燉青蔥
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 89， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 451 毫克 糖 8 G.
卡路里 89， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 451 毫克 糖 8 G.
大蔥通常在菜餚最後作為香料加入，但在這道菜中卻成了主要食材。將蔥較硬的根部放入番茄醬中，加入香草慢燉，即可作為配菜搭配任何肉類或烤雞。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙無鹽奶油，切成小塊，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1罐（800克）聖馬扎諾整番茄罐頭，將汁液倒入另一個容器中。
- 2 湯匙壓實的深棕糖
- 4瓣大蒜，切成薄片
- 2茶匙切碎的新鮮歐芹
- 2茶匙切碎的新鮮龍蒿
- 少許紅辣椒碎
- 6 束蔥
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並在一個 9 x 13 英吋（22 x 32 公分）的烤盤上塗抹油脂。用手將番茄搗碎放入烤盤中，並加入 1 杯番茄汁。撒上紅糖、大蒜、歐芹、龍蒿、1/4 茶匙鹽、1/4 茶匙黑胡椒和紅辣椒碎。
- 將蔥的白色和淺綠色部分切成 5-7.5 公分的小段，加入番茄混合物中。將剩餘蔥的約四分之一粗切，與 1/4 杯水一起放入鍋中。
- 在表面塗抹2湯匙奶油，蓋上錫箔紙，烘烤至蔥變軟，約35-40分鐘。取下錫箔紙，將烤箱溫度調至450°F（230°C），繼續烘烤至醬汁濃稠，約20分鐘。
類別：
食譜集
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