時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

紅燒辣椒雞配豆子和玉米——詳細食譜。

原料：

• 2 杯切碎的烤雞肉
• 2 罐（450 克）罐裝白豆（將其中一罐的豆子瀝乾並沖洗乾淨，將另一罐的液體保留在罐中）
• 1 杯用粗孔擦絲器擦成絲 蒙特雷傑克起司 或切達乾酪
• 1 個大墨西哥辣椒（一半切碎，一半切片；去除辣椒籽以減少辣度）
• 1罐（120克）罐裝青辣椒，瀝乾水分並切碎
• 1茶匙孜然粉
• 2杯淡鹽雞湯
• 1個小洋蔥，切碎
• 1 湯匙橄欖油
• 2瓣大蒜，切碎
• 1 杯冷凍玉米，解凍
• 半杯切碎的新鮮香菜
• 酸奶油和玉米麵包，供食用（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞， 白豆， 玉米， 蒙特雷傑克起司， 辣椒， 墨西哥辣椒， 孜然， 香菜， 洋蔥， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在大號厚底平底鍋中加熱橄欖油，以中火將洋蔥炒約3分鐘。加入大蒜、切碎的墨西哥辣椒、青辣椒和孜然，翻炒約2分鐘。加入雞湯、雞肉和所有豆類。煮沸後，轉小火慢燉約15分鐘。
步驟 2
• 烹調結束時，拌入玉米粒、香菜和半杯起司。分裝到盤中，撒上乳酪，用墨西哥辣椒片裝飾。搭配酸奶油和玉米麵包食用。

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