時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

將瑞士甜菜與鷹嘴豆、洋蔥和香料一起翻炒，即可製成一道美味的配菜，富含蛋白質和纖維，可與肉類菜餚搭配食用。使用整棵瑞士甜菜，包括葉子和較硬的莖，先將莖略微翻炒，再放入菜葉。最後淋上檸檬汁即可。

原料：

• 1 束甜菜
• 1罐（425克）鷹嘴豆
• 1 個墨西哥辣椒（可選）
• 0.5茶匙孜然粉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

甜菜， 鷹嘴豆， 蒜， 墨西哥辣椒， 檸檬， 孜然

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將1束瑞士甜菜切碎。用中火將菜梗與1個切碎的洋蔥和1個紅辣椒一起翻炒至變軟，約3分鐘；加鹽調味。
步驟 2
• 加入一罐鷹嘴豆，將豆汁瀝入另一個碗中；翻炒3分鐘。加入2瓣壓碎的蒜頭；翻炒30秒。加入甜菜葉和鷹嘴豆汁，以及0.5茶匙孜然粉；煮至甜菜葉變軟。加入半顆檸檬的汁。

投票數： 1