時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

這款健康甜點專為不太喜歡豆類的孩子們而設計。給他們一塊濃鬱的巧克力布朗尼，就能確保他們攝取足夠的蛋白質和纖維。誰也想不到，這塊布朗尼竟然有一半是用豆子做的！

原料：

• 用黃油塗抹平底鍋
• 3/4 杯煮熟的黑豆
• 0.5 杯植物油或橄欖油
• 2個雞蛋
• 1/4 杯可可粉
• 2/3 杯糖
• 1茶匙即溶咖啡或濃縮咖啡
• 1茶匙香草精
• 0.5 湯匙小顆粒巧克力，分成兩份
• 1/3 杯優質麵粉
• 0.5茶匙泡打粉
• 0.5茶匙鹽
• 1/4 杯糖粉（用於撒粉）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

黑豆， 蛋， 可可， 咖啡， 優質麵粉， 巧克力碎（顆粒）

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏175度。在22公分的方形烤盤上上油。
步驟 2
• 將豆子和奶油放入攪拌機中攪打成泥狀。加入雞蛋、可可粉、糖、咖啡和香草精。融化一半巧克力，加入攪拌機。中高速攪打至順滑。在一個小碗中，混合麵粉、泡打粉和鹽。加入攪拌機，攪打至順滑。加入剩餘的巧克力碎。
步驟 3
• 將麵糊倒入準備好的烤盤中。烘烤至邊緣略呈不透明狀，中心仍略帶光澤，約20分鐘。冷卻至少15分鐘後切片。撒上糖粉即可享用。

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