蒔蘿醃胡蘿蔔
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 1公升
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數量： 1公升
蒔蘿醃胡蘿蔔－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 7 根中等大小的胡蘿蔔（約 550 克），切成 0.5 公分厚的片。
- 4枝蒔蘿
- 1茶匙蒔蘿籽
- 3/4 杯 5% 的食用醋（首選） 天然醋）
- 1/3 杯糖
- 粗鹽
- 1/2茶匙葛縷子籽
- 粗磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開。放入紅蘿蔔，煮1分鐘，或煮至半熟。瀝乾水分，用冷水沖洗胡蘿蔔至冷卻。將胡蘿蔔和蒔蘿枝放入一公升的玻璃罐中。
- 準備鹽水： 在一個中等大小的平底鍋中，將醋、3/4 杯水、糖、2.5 茶匙鹽、蒔蘿和香芹籽以及 1/4 茶匙黑胡椒粉混合。煮沸。
- 將熱鹽水倒入罐中，待其完全冷卻。密封後放入冰箱冷藏過夜或最多一週。
類別：
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