5款無糖優格食譜

選擇新的配料

蔬菜、堅果和香草都適合搭配優格。

食譜： 自製希臘優格

地中海風味：黃瓜、蘿蔔、橄欖油、烤芝麻和蒔蘿

這種簡單、清爽又美味的組合，搭配熱呼呼的皮塔餅或希臘沙拉都非常合適。它也是鷹嘴豆泥和茄泥等蘸醬的完美搭檔。為了方便混合，請將黃瓜和蘿蔔切成薄片。

配甜菜根：醃甜菜根、酪梨和薄荷

鹹甜交織的醃甜菜根、濃鬱的酪梨和清新的薄荷，永遠是絕佳的組合。醃甜菜根的做法是：先將甜菜根煮至軟爛，然後去皮（也可以購買預先煮熟的甜菜根）。切成小塊，拌入等量的蘋果醋和橄欖油，最後依口味撒上海鹽調味。

配胡蘿蔔：哈里薩辣醬、烤胡蘿蔔、石榴和歐芹

烤胡蘿蔔的甜味與濃鬱的哈里薩辣醬和多汁酸甜的石榴完美搭配。將紅蘿蔔切成小塊，拌入橄欖油和少許鹽。放入預熱至攝氏200度（400華氏度）的烤箱中烤約20分鐘，或烤至胡蘿蔔變軟且邊緣呈金黃色即可。為了讓這道菜更有香味俱佳，可以在烤好的胡蘿蔔上撒上大量的歐芹碎。

鷹嘴豆：鷹嘴豆、櫻桃番茄、片狀海鹽和細香蔥

鷹嘴豆和濃稠酸爽的優格搭配起來味道絕佳。加入香甜多汁的櫻桃番茄、海鹽和少許黑胡椒碎，就能將這道菜變成一道優格沙拉。

香料烤地瓜：烤地瓜配孜然、醃洋蔥、核桃、香菜、萊姆和辣椒油

明亮的柑橘香氣搭配濃鬱的黃油、醃洋蔥、香甜的紅薯和酥脆的核桃，造就了令人驚喜的豐富口感。醃洋蔥提升了烤地瓜的甜味，而且做法簡單。將切片的紅洋蔥與適量的紅酒醋和鹽混合，拌勻，醃製片刻，同時烤製地瓜。將地瓜切丁，拌入孜然粉、橄欖油和少許鹽。放入預熱至 200°C (400°F) 的烤箱烘烤約 20 分鐘，直到地瓜內部軟嫩，邊緣呈金黃色即可。