醃玉米配辣椒
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 1公升
複雜： 容易地
數量： 1公升
胡椒醃玉米－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 兩隻耳朵 玉米
- 半個青椒，切成 1 公分寬的條狀。
- 半個紅甜椒，切成 1 公分寬的條狀。
- 2個小紅辣椒，微辣，切成薄片
- 1又1/3杯蘋果醋
- 2/3 杯糖
- 2大匙黃芥菜籽
- 粗鹽
- 2片月桂葉
- 1 根芹菜，去蒂切成三段
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 準備醃製液。取一個中型平底鍋，放入醋、糖、芥末籽、2茶匙鹽和月桂葉。中火煮沸，並不時攪拌，煮5分鐘至糖完全溶解。離火，完全冷卻。
- 同時，將一大鍋水煮沸。用鋸齒刀將玉米斜切成 2.5–5.0 公分厚的片。
將玉米放入沸水中煮5分鐘，或煮至半熟。用漏杓撈出，放入濾網中，用冷水沖洗至冷卻。將甜椒和芹菜放入沸水中煮2分鐘。瀝乾水分，用冷水沖洗蔬菜。 - 將蔬菜和辣椒放入一公升的罐子中，倒入鹽水。密封後冷藏過夜，或在陰涼處保存最多一週。
類別：
食譜集
類似食譜
