烤蔬菜三明治
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 700， 總脂肪 70 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 93 G.， 纖維 15 G.， 膽固醇 34 毫克 鈉 1548 毫克 糖 20 G.
卡路里 700， 總脂肪 70 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 93 G.， 纖維 15 G.， 膽固醇 34 毫克 鈉 1548 毫克 糖 20 G.
這款健康素食三明治中的蔬菜搭配得天衣無縫，讓你幾乎感覺不到肉的存在。它包含橡子南瓜、彩虹小胡蘿蔔、新鮮菠菜和醃甜菜根。胡蘿蔔和南瓜片事先在烤箱中烤過，提升了風味，再配上芬芳的百里香，更是錦上添花。為了獲得最健康的口感，建議使用全麥麵包。在烤好的麵包片上塗抹香草奶油乳酪，鋪上蔬菜，盡情享受這款三明治的濃鬱美味吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個橡子南瓜，對半切開，去籽，切成 1 公分厚的片（帶皮）
- 450克小彩虹胡蘿蔔（約16根），大胡蘿蔔縱向切成兩半
- 3湯匙橄欖油
- 1大匙切碎的新鮮百里香
- 1 包（210 克）含青蔥的奶油乳酪
- 1湯匙切碎的新鮮蒔蘿
- 8 片雜糧麵包
- 4 杯小菠菜
- 2大匙紅酒醋
- 1 杯醃甜菜根（約 170 克），瀝乾水分，切成 0.5 公分厚的片。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一個烤盤放在烤箱上層三分之一處，另一個放在下層三分之一處；烤箱預熱至230˚F（約110℃）。在一個大碗中，將南瓜、胡蘿蔔、橄欖油、百里香、1茶匙鹽和少許現磨黑胡椒混合。將南瓜放在一個烤盤上，胡蘿蔔放在另一個烤盤上，使蔬菜平鋪成一層。烘烤25至30分鐘，中途將烤盤旋轉一次，直到蔬菜呈現淺棕色且變軟。
- 同時，在一個小碗裡，將奶油乳酪和蒔蘿混合。蔬菜快煮好前幾分鐘，將麵包烤至金黃，塗上奶油乳酪。將菠菜與醋拌勻，並以鹽和胡椒調味。
- 將4片麵包起司面朝上擺放。在每片麵包上鋪上一層… 醃甜菜然後放上南瓜、胡蘿蔔、菠菜和另一片麵包。把三明治切成兩半。
類別：
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