碎花生醬餅乾
投票數： 1
時間： 2小時。
複雜： 容易地
數量： 36塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 36塊餅乾
每份營養成分：
食用份量： 1/14份
卡路里 311， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 159 毫克 糖 29 G.
食用份量： 1/14份
卡路里 311， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 159 毫克 糖 29 G.
自製餅乾表面佈滿裂紋，看起來格外誘人，令人垂涎欲滴。這些餅乾不僅外型迷人，味道也同樣令人難忘。每一口都能品嚐花生醬和細膩巧克力碎的完美融合。麵團揉成球狀，並在糖粉中滾一圈。烘烤過程中，麵團會膨脹，形成漂亮的裂痕。如果喜歡，可以在烤好的餅乾上再撒上一層糖粉。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1又1/3杯優質麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1/4茶匙泡打粉
- 0.5茶匙鹽
- 110公克無鹽奶油，室溫
- 1 杯淺棕糖
- 3/4 杯奶油花生醬
- 1個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 1/3 湯匙小顆粒巧克力
- 1/3 杯砂糖
- 0.5 杯糖粉 + 額外糖粉用於撒在表面（可選）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放置在烤箱的上三分之一和下三分之一處；將烤箱預熱至 350°F (175°C)。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、小蘇打粉、泡打粉和鹽攪拌均勻。在一個大碗中，用電動攪拌器中速攪拌奶油、紅糖和花生醬，直到呈現奶油狀，約1分鐘。然後將攪拌器調至中高速，繼續攪拌至蓬鬆，約2分鐘。
- 加入雞蛋和香草精，攪拌至順滑。將攪拌機調至低速，加入麵粉混合物，揉成麵團。加入巧克力片，攪拌均勻。
- 將白砂糖和糖粉分別放入兩個小碗中。每次取1大匙麵團，搓成球狀，然後在白砂糖中滾一滾，再在糖粉中滾一滾。將麵團球放在兩個未塗油的烤盤上，每個麵團球之間間隔5公分。
- 烘烤 15 至 18 分鐘，中途將烤盤旋轉一次，直到餅乾邊緣定型且頂部開裂。
- 將餅乾在烤盤上冷卻 3 分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。如果需要，可以在餅乾上撒上額外的糖粉。
類別：
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