巧克力花生醬碗
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 147， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 86 毫克 糖 4 G.
卡路里 147， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 86 毫克 糖 4 G.
這些迷你可食用紙杯蛋糕以其濃鬱的風味和滑順的巧克力花生醬餡料令人著迷。巧克力和花生醬並非分層製作，而是混合在一起，打造出濃鬱順口的餡料。紙杯蛋糕本身是用市售的派皮切割而成，並在迷你瑪芬模具中烘烤。待其完全冷卻後，再填入餡料。這些紙杯蛋糕飾以紅色和綠色的糖屑，是聖誕節和新年期間的絕佳甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（400 公克）冷藏派皮（2 層）
- 1顆大雞蛋，輕輕打散
- 115克半甜巧克力，切碎
- 1/3 杯奶油花生醬
- 2大匙糖粉
- 0.5 杯濃奶油
- 0.5茶匙純香草精
- 優質麵粉，適合揉麵團
- 肉桂糖，用於撒在表面
- 紅色和綠色糖珠，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在撒了麵粉的工作台上，將一片麵團輕輕擀成直徑30公分的圓形。用圓形餅乾模具切出圓形。重複以上步驟，處理另一張麵團。
- 將麵團圓片放入24連迷你瑪芬模具的每個凹槽中，用手指按壓麵團使其貼合底部和側壁。在麵團表面輕輕刷上一層打散的雞蛋液，撒上肉桂糖。烘烤至金黃色，約16-18分鐘；取出後在模具中冷卻。
- 將巧克力、花生醬和糖粉放入中等大小的碗中混合。在小鍋中，以小火加熱鮮奶油至冒蒸氣；將熱奶油倒入巧克力混合物中，並加入香草精。靜置3-5分鐘，直到巧克力變軟，然後攪拌至順滑有光澤。如果巧克力沒有完全融化，可以每次加熱20秒，偶爾攪拌，直到完全融化。
- 將巧克力混合物舀入碗中，撒上彩色糖粒裝飾。在室溫下靜置約1小時，直到巧克力凝固，然後從模具中取出。
類別：
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