曲奇醬布丁
投票數： 2
時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 262， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 62 毫克 鈉 130 毫克 糖 16 G.
卡路里 262， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 62 毫克 鈉 130 毫克 糖 16 G.
將曲奇醬拌入經典的香草布丁中，盛入玻璃碗中，並在每份布丁上撒上碎巧克力曲奇。這道甜點優雅精緻，既適合特殊場合，也適合日常享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯全脂牛奶
- 0.5 杯糖
- 2大匙玉米澱粉
- 1/8 茶匙粗鹽
- 1個大雞蛋
- 1大匙無鹽奶油
- 1大匙香草精
- 1/4 杯餅乾醬
- 約 3/4 杯碎巧克力曲奇
- 特殊設備：4-6 個烤盅或 0.5 杯容量的碗。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中等大小的平底鍋，用中火將 1/4 杯牛奶煮沸。
- 同時，在一個中等大小的碗中混合糖、玉米澱粉和鹽。慢慢倒入剩餘的1杯牛奶，攪拌均勻，以免結塊，然後打入雞蛋並攪拌均勻。
- 牛奶煮沸後，將鍋子從火上移開，慢慢倒入糖牛奶混合物，邊倒邊攪拌。重新開中火，繼續攪拌，煮至布丁沸騰並變得濃稠順滑，約5-7分鐘。離火，加入奶油和香草精，攪拌至完全融合。拌入餅乾醬。
- 將布丁分裝到烤盅或小烤碗中，每份布丁表面鋪上1-2湯匙餅乾碎。頂部再撒上一些餅乾碎。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至布丁完全凝固，約2小時。
類別：
類似食譜
