燉酸菜配燻香腸
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 417， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 417， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
燉酸菜配燻香腸－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將酸菜浸泡在一碗溫水中。在一個小燉鍋裡，加水淹過土豆，用中火煮至土豆變軟，大約10分鐘。瀝乾水分，保溫備用。
- 同時，在大平底鍋中倒入植物油，以中高火加熱。用叉子在香腸上戳幾個孔，然後和豬肉一起放入鍋中。煎一面約4分鐘。
將肉翻面，加入洋蔥、大蒜、香菜、杜松子，以及適量的鹽和胡椒。煮至洋蔥呈金黃色，約6分鐘。加入蘋果，再煮2分鐘。 - 將高麗菜瀝乾水分，然後放入鍋中，加入葡萄酒和1杯水。蓋上鍋蓋，小火慢燉10分鐘，然後揭蓋繼續煮至湯汁濃稠，約5分鐘。將高麗菜、肉和馬鈴薯盛入盤中。撒上歐芹碎，佐以芥末醬即可享用。
類別：
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