韓國牛肉粉絲
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 616， 總脂肪 30 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 69 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 616， 總脂肪 30 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 69 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
韓式牛肉粉絲－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 140-170克粉絲
- 1/3 杯醬油
- 5 湯匙 香油
- 1瓣蒜，切碎
- 1/3 杯紅糖
- 1.5 湯匙蘋果醋
- 340公克牛腩肉，逆紋切成薄片
- 1顆洋蔥，切成半圓環
- 粗鹽
- 280公克香菇，去蒂，菌蓋粗切
- 1湯匙磨碎的胡蘿蔔
- 6 杯嫩菠菜（約 280 克）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將麵條用溫水浸泡5-10分鐘使其變軟，然後瀝乾水分。用廚房剪刀將麵條剪成小段。
- 同時，將醬油、3湯匙芝麻油、蒜末、紅糖和醋放入碗中混合。將牛肉放入另一個碗中，加入2湯匙醬油混合物拌勻。
- 在大煎鍋中倒入2茶匙芝麻油，以大火加熱。加入洋蔥和1茶匙鹽，不斷翻炒2分鐘。加入牛肉，繼續翻炒至牛肉熟透。將牛肉和洋蔥盛入碗中。
- 將鍋子擦乾，大火加熱，加入2茶匙芝麻油。加入蘑菇和紅蘿蔔，不斷翻炒3分鐘。加入麵條和2湯匙醬油混合物；繼續翻炒1分鐘。加入1/3杯水，繼續煮3分鐘。將麵條盛入盛有牛肉的碗中。
- 將鍋子擦乾，大火加熱，加入2茶匙芝麻油。加入菠菜和剩餘的醬油混合物，翻炒1分鐘。將菠菜加入牛肉中，翻炒均勻。
類別：
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