春季蔬菜：最佳西蘭花食譜
春季沙拉、義麵、湯等菜餚中都可以享用色彩鮮豔的綠色西蘭花。
綠花椰菜減肥意麵
將煮熟的綠花椰菜和嫩蝴蝶麵與用大蒜、檸檬汁和檸檬皮製成的奶油醬汁拌勻。拌入烤松子，並撒上新鮮磨碎的帕瑪森乳酪，以增加口感。
食譜： 綠花椰菜減肥意麵
綠花椰菜焗烤
這道精緻焗菜的關鍵在於分層。先在嫩西蘭花上撒上濃鬱的切達起司碎，再淋上奶油醬汁。烘烤前，再鋪上一層起司碎和麵包屑。待醬汁冒泡且表面呈金黃色即可出爐。
食譜： 綠花椰菜焗烤
綠花椰菜和花椰菜沙拉
將切好的紅洋蔥浸泡在冰水中以減少苦味，然後將洋蔥與脆培根、生西蘭花和花椰菜小花混合在一起。
食譜： 綠花椰菜和花椰菜沙拉
奶油西蘭花湯
這款濃鬱的奶油湯之所以擁有如此鮮豔的風味，是因為其中加入了常見的廚房食材：肉荳蔻。
食譜： 奶油西蘭花湯
綠花椰菜佐核桃羅梅斯科醬
這道風味濃鬱的菜餚可以作為簡單的配菜或開胃菜。將嫩西蘭花沾上羅馬斯科醬，這是一種用堅果和紅辣椒製成的傳統西班牙醬汁。
食譜： 綠花椰菜佐核桃羅梅斯科醬
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