櫻桃酥粒布朗尼

投票數： 1

時間： 2小時30分鐘
複雜：容易地
份量： 20

每份營養成分：

卡路里 358，總脂肪 18 G.，飽和脂肪 9 G.，蛋白質 5 G.，碳水化合物 49 G.，纖維 3 G.，膽固醇 59 毫克鈉 175 毫克糖 36 G.

這款奢華布朗尼蛋糕融合了巧克力、櫻桃和杏仁的絕妙組合，令人回味無窮。鬆軟濃鬱的巧克力杏仁粉布朗尼蛋糕，夾著櫻桃餡料，頂部撒上香脆的杏仁碎。櫻桃的加入，帶來令人愉悅的果香酸甜，與布朗尼蛋糕的甜膩完美平衡。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

餡料和配料

4 杯去核櫻桃（新鮮或冷凍均可）
1/4 杯砂糖
1大匙鮮榨檸檬汁
0.5茶匙鹽 + 一小撮
2茶匙玉米澱粉
2茶匙水
0.5茶匙香草精
1/4茶匙杏仁萃取物
3/4 杯燕麥片
0.5 杯優質麵粉
0.5 杯壓實的淺棕糖
1/4 杯杏仁片
6大匙冷藏無鹽奶油，切成小塊

布朗尼

烹飪噴霧
340克半甜巧克力，切碎
110克無鹽奶油
3/4 杯淺棕糖
3/4 杯砂糖
4個大雞蛋
1茶匙香草精
0.5茶匙杏仁萃取物
1 杯優質麵粉
0.5 杯杏仁粉
3/4茶匙鹽

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按照食譜烹調這道菜：

填充：

將櫻桃、砂糖、檸檬汁和少許鹽放入小鍋中，以中火煮沸。轉小火慢燉，偶爾攪拌，直到櫻桃出汁，約10分鐘。將玉米澱粉和水混合在一個小碗中，然後倒入鍋中，慢燉1-2分鐘，直到湯汁濃稠。關火，拌入兩種香草精。盛入盤中冷卻。
同時，準備食材。：

在碗裡，混合燕麥片、麵粉、紅糖、杏仁和剩餘的1/2茶匙鹽。用手指將奶油揉入混合物中，直到呈現碎屑狀。放入冰箱冷藏，待用。

布朗尼：

烤箱預熱至 175°C (350°F)。在 9 x 13 英吋的烤盤內鋪上錫箔紙，四周留出 2 英吋的邊；噴上烹飪噴霧。將巧克力和奶油放入平底鍋中，用中火加熱並不斷攪拌至融化。離火，加入兩種糖，攪拌均勻。加入雞蛋和兩種香草精，攪拌均勻。將麵粉和鹽混合在一個碗中，然後輕輕拌入麵糊中。
將麵糊倒入準備好的烤盤中。鋪上櫻桃餡料，再撒上裝飾碎。烘烤至牙籤插入布朗尼中心取出後基本乾淨，約 45-55 分鐘。在烤盤中稍微冷卻，約 20 分鐘。小心地將布朗尼從烤盤中取出，拉開錫箔紙的封口，然後轉移到晾架上完全冷卻。切成方塊即可享用。