布朗尼配餅乾
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時間： 4小時。
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 459， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 70 毫克 鈉 203 毫克 糖 35 G.
卡路里 459， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 70 毫克 鈉 203 毫克 糖 35 G.
這款造型奇特的布朗尼蛋糕裡加入了兩種不同的餅乾——酥脆的餅乾和軟餅乾，還加入了巧克力碎、太妃糖、花生醬和M&M's巧克力豆。每一口都能品嚐到豐富的口感和風味，最後以美味的巧克力醬收尾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
酥餅和曲奇麵團層層疊疊
- 24塊方形酥餅
- 1.5 杯優質麵粉
- 3/4茶匙小蘇打
- 0.5茶匙鹽
- 110克室溫無鹽奶油
- 1 杯淺棕糖
- 1個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 1 杯甜味烘焙顆粒混合物（巧克力、花生醬和太妃糖）
- 0.5 杯 M&M's 巧克力豆
布朗尼層
- 220克無鹽奶油
- 110克半甜巧克力，切碎
- 2杯砂糖
- 4個大雞蛋
- 1又2/3杯優質麵粉
- 1/3 杯可可粉
- 0.5茶匙鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 175°C (350°F)。在 22 x 32 公分（9 x 13 吋）的烤盤內鋪上錫箔紙，錫箔紙兩端各留出 5 公分（2 吋）的邊；輕輕噴上一層烹飪噴霧。將酥餅單層平鋪在準備好的烤盤中。
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、小蘇打和鹽。在一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪打奶油和紅糖，直到順滑，約3-5分鐘。加入雞蛋和香草精，攪打至完全融合。將攪拌器調至低速，加入麵粉混合物，攪拌至順滑。最後拌入烘焙顆粒和M&M巧克力豆。
- 布朗尼層：
取一個中型平底鍋，以中火融化奶油和巧克力，偶爾攪拌。稍稍冷卻。加入砂糖和雞蛋，攪拌至順滑。加入麵粉、可可粉和鹽，攪拌至無顆粒。 - 用湯匙舀取大約一半的布朗尼麵糊到酥餅烤盤上，輕輕抹勻。將餅乾麵團捏成小餅狀，單層平鋪在布朗尼麵糊上。最後，將剩餘的布朗尼麵糊鋪在上面。
- 烘烤至牙籤插入布朗尼中心取出後乾淨無殘留，約55-60分鐘。取出後放在冷卻架上，在烤盤中冷卻1小時。小心地拉住錫箔紙邊緣，將布朗尼從烤盤中取出。將布朗尼放在冷卻架上，完全冷卻後切成塊狀。
類別：
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