迷你百吉餅披薩配菠菜和朝鮮薊
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 391， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 58 毫克 鈉 596 毫克 糖 6 G.
卡路里 391， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 58 毫克 鈉 596 毫克 糖 6 G.
將軟貝果切成兩半，做成兩個迷你披薩餅底！鋪上菠菜和洋薊餡料，撒上起司，放入烤箱烤至起司融化。一定要把冷凍蔬菜裡的水分擠乾淨，以免餡料出水。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（280 克）冷凍菠菜碎，解凍並擠乾水分
- 1 包（280 克）冷凍朝鮮薊心，解凍並擠乾水分
- 1 包（220 克）室溫奶油乳酪
- 0.5 杯磨碎的帕瑪森起司 + 額外一些用於撒在表面
- 1/3 杯蛋黃醬
- 1/3 杯酸奶油
- 2瓣大蒜，磨碎
- 1茶匙磨碎的檸檬皮
- 6個百吉餅（原味或芝麻味），從側面切成兩半
- 1 杯全脂牛奶乳清乾酪
- 2 湯匙磨碎的馬蘇里拉起司（約 220 克）
- 紅辣椒碎，用於撒在表面
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至260°C。
- 將菠菜、朝鮮薊心、奶油乳酪、帕瑪森起司、蛋黃醬、酸奶油、大蒜、檸檬皮屑、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉放入食物處理機中。攪拌至非常順滑。
- 將貝果切面朝上放在帶邊烤盤上。放入烤箱烤約5分鐘。在每個貝果半片上塗抹1/4杯菠菜混合物。放上3小匙乳酪，再撒上馬蘇里拉起司。烤至起司融化並冒泡，約10-12分鐘。
- 在百吉餅上撒上帕瑪森起司碎和少許紅辣椒片。
菠菜：
一定要擠出菠菜和洋薊中多餘的水分，以免百吉餅變得濕軟。
類別：
食譜集
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