椰香花生醬咖哩雞
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
椰香花生醬咖哩雞－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
雞肉和蔬菜
- 700克雞胸肉，切成2.5公分的小塊
- 225克冷凍切碎青豆（解凍後）
- 225克冷凍辣椒條（解凍後）
- 2 湯匙 L. 菜籽油
- 鹽和現磨黑胡椒
咖哩醬
椰子米
- 3/4 杯椰奶
- 1 杯雞湯
- 半青檸的汁
- 2杯速食米
- 1/4 杯烤甜椰片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中倒入油，以中高火加熱。加入雞丁，撒上鹽調味，偶爾翻炒，煮至雞肉熟透，約5分鐘。加入四季豆和彩椒條，繼續翻炒3分鐘。
- 開始製作花生咖哩醬雞肉煎炸的同時，將所有醬汁材料混合在一個中等大小的碗中。將醬汁倒入煎鍋，蓋在雞肉和蔬菜上，攪拌均勻。調至大火，將鍋中食材煮沸，並時不時攪拌。轉小火慢燉，直到醬汁略微濃稠，約6-8分鐘。可搭配椰香米飯或一般米飯食用。
- 椰香飯： 取一個中型平底鍋，放入椰奶、雞湯、萊姆汁和米飯。用中高火煮沸。關火，蓋上鍋蓋，小火慢燉7-9分鐘。用叉子將米撥松，拌入椰絲。即可享用。
將椰絲放入乾煎鍋中，以中低火加熱。偶爾攪拌，烤至金黃色。
類別：
類似食譜
