時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

雞肉西蘭花咖哩——詳細食譜。

原料：

• 6個雞腿
• 1 杯綠花椰菜小花
• 3/4 杯冷凍青豆
• 2根紅蘿蔔，去皮後斜切成圓片
• 1/4 杯濃奶油
• 2大匙植物油
• 1 大匙（15 克）奶油
• 鹽和現磨黑胡椒
• 1 杯切碎的洋蔥
• 3茶匙 咖哩香料
• 1/2茶匙辣椒粉
• 1茶匙肉桂
• 1茶匙孜然
• 1.5 杯低鈉雞湯

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞腿， 綠色花椰菜， 紅蘿蔔， 豌豆， 奶油， 洋蔥， 咖哩， 辣椒粉， 肉桂， 孜然

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在大煎鍋中加熱植物油，加入奶油至融化。用鹽和胡椒粉調味雞腿。將雞腿皮朝下煎至金黃色。翻面，繼續煎至金黃色。將雞腿盛出裝盤。
步驟 2
• 加入洋蔥炒軟。加入咖哩粉、辣椒粉、肉桂粉和孜然粉，炒至香味四溢。加入紅蘿蔔翻炒。倒入雞湯，煮沸。將雞腿放回鍋中，加入青花菜。蓋上鍋蓋，小火慢燉10分鐘，直到雞肉熟透。加入奶油和青豆。依口味調味。搭配巴斯馬蒂米飯享用。
  
  試試做這道菜 椰奶咖哩。

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