雞肉咖哩扁豆湯
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 399， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 50 G.， 纖維 11 G.， 膽固醇 58 毫克 鈉 446 毫克 糖 0 G.
卡路里 399， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 50 G.， 纖維 11 G.， 膽固醇 58 毫克 鈉 446 毫克 糖 0 G.
雞肉咖哩扁豆湯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 250克去皮去骨雞胸肉，切碎
- 1 杯紅扁豆，沖洗乾淨
- 1 把蔥（只取白色和淺綠色部分），切碎
- 1個墨西哥辣椒，去籽切碎
- 2 片去皮生薑，厚度小於 1 公分。
- 半杯香菜，另備一些作裝飾用
- 4瓣大蒜
- 3個烤蘋果，去皮切塊
- 2茶匙 咖哩香料
- 400克椰奶
- 4杯雞湯
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用食物料理機將洋蔥、墨西哥辣椒、薑、香菜和大蒜攪打成泥狀。在料理機攪打的過程中加入蘋果。
將咖哩粉放入荷蘭烤鍋或大平底鍋中，以中火加熱，偶爾攪拌，煮約1分鐘。加入椰奶，攪拌至順滑；煮約5分鐘，或直至湯汁減少一半。加入蘋果和洋蔥混合物以及1/2茶匙鹽。偶爾攪拌，煮至濃稠，約5分鐘。 - 加入雞湯和扁豆。煮沸後，轉中火慢燉至扁豆軟爛，約15分鐘。加入雞肉，繼續燉煮至雞肉軟嫩，約6分鐘。上菜前用鹽和胡椒粉調味，並撒上香菜裝飾。
類別：
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