椰奶咖哩雞肉花椰菜
投票數： 10
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
椰奶咖哩雞肉花椰菜－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2塊雞胸肉，切丁
- 1.5 杯綠花椰菜小花
- 400公克罐裝番茄，粗切
- 2大匙植物油
- 3 湯匙 紅咖哩醬
- 1顆洋蔥，順著紋理切片
- 1.5 杯切碎的胡蘿蔔
- 1茶匙乾羅勒
- 3瓣蒜，切碎
- 1又1/4杯椰奶
- 每份需半顆青檸的皮屑，以及一顆青檸角的汁。
- 1/4 杯雞湯
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中以中火加熱1大匙油。加入咖哩醬和洋蔥，經常翻炒，煮5到6分鐘。將雞肉拍乾，用鹽和胡椒調味，然後將剩餘的油倒入煎鍋中。
將雞肉放入洋蔥和咖哩混合物中翻炒至四面金黃。加入青花菜、胡蘿蔔、羅勒、大蒜和青檸，翻炒約2分鐘。倒入椰奶和雞湯，加入番茄，煮沸。
將雞肉燉煮至熟透且醬汁濃稠，約需20分鐘。上菜前擠上一些青檸汁。
類別：
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