雞肉咖哩口袋餅
投票數： 4
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 4個餡餅
複雜： 容易地
數量： 4個餡餅
雞肉咖哩口袋餅——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯手撕烤雞（去皮）
- 1 湯匙植物油（另加少許用於刨絲）
- 1個小洋蔥，切成薄片
- 3/4茶匙咖哩粉
- 1/2茶匙去皮磨碎的生薑
- 1瓣磨碎的大蒜
- 1/4 杯解凍的青豆
- 1/4 杯原味酸奶
- 1大匙切碎的新鮮香菜
- 1茶匙鮮榨萊姆汁
- 用於裹麵包屑的麵粉
- 300克冷凍法國麵包麵團
- 1個大雞蛋
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按照食譜烹調這道菜：
- 中火加熱平底鍋中的植物油。加入紅蔥頭、咖哩粉、薑末和蒜末，翻炒至紅蔥頭略微變軟，約2分鐘。與雞肉混合。
從火上移開，拌入豌豆、優格、香菜和青檸汁，依照口味加鹽調味，然後完全冷卻。 - 將烤箱預熱至220°C，並在烤盤上輕輕塗抹一層植物油。在撒了麵粉的案板上，將麵團擀開並做成口袋狀（請參閱烹飪說明）。
- 將口袋餅接縫朝下放在鋪好烘焙紙的烤盤上。在小碗裡打入一顆雞蛋，加入1湯匙水攪拌均勻；用蛋液刷在口袋餅上。烘烤至金黃色，約15分鐘。
如何製作口袋
- 將麵團分成4份。在撒了麵粉的案板上，將每份擀成15 x 20公分的長方形。
- 將四分之一的餡料放在麵團長方形的中心，然後壓緊。
- 將麵團的兩個短邊折疊到餡料上，拉伸麵團以覆蓋長方形內餡。
- 將麵團的兩長邊像捲墨西哥捲餅一樣折起來，捏緊邊緣。
這種餡料也可以用作餡料。 皮塔餅口袋。 - 將麵團分成4份。在撒了麵粉的案板上，將每份擀成15 x 20公分的長方形。
類別：
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