時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

咖哩蝦－詳細食譜。

原料：

• 700克去皮生牛肉 蝦
• 2 湯匙（30 克）奶油
• 4瓣大蒜，壓碎
• 1顆中等大小的洋蔥，切碎
• 1大匙咖哩粉
• 1罐（400毫升）椰奶
• 2湯匙蜂蜜，可依口味酌情添加
• 1/4 茶匙鹽或依口味調整
• 1個或更多青檸的汁，依口味調整
• 12片新鮮羅勒葉，切碎，另備一些用於裝飾
• 煮熟的巴斯馬蒂米飯作為配菜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蝦， 椰奶， 羅勒， 咖哩

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準備：

步驟 1
• 在大煎鍋中倒入油，以中火加熱。放入蝦仁，翻炒至熟透（2至3分鐘）。盛出備用。
  
  在鍋中加入大蒜和洋蔥，翻炒2分鐘。 咖哩調味料 加入洋蔥，繼續翻炒幾分鐘。轉小火，倒入椰奶，攪拌均勻。加入蜂蜜、鹽和青檸汁，小火慢燉。
  
  將煮熟的蝦仁加入醬汁中，小火慢燉2至3分鐘，直到醬汁濃稠。嚐嚐醬汁的味道，依照個人口味添加鹽、青檸汁或蜂蜜。加入羅勒。
步驟 2
• 將咖哩蝦盛在巴斯馬蒂米飯上，並撒上大量羅勒葉裝飾。
  
  不妨看看這個食譜的另一種做法。 咖哩蝦。

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