玉米麵包和草莓醬
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時間： 55分鐘
複雜： 平均的
份量： 8-10
複雜： 平均的
份量： 8-10
玉米麵包配草莓醬——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
測試內容：
- 1又1/4杯粗玉米粉
- 3/4 杯優質麵粉，過篩
- 1/4 杯糖，另加少許撒在表面
- 1茶匙鹽
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/3 杯牛奶
- 1 杯克菲爾
- 2顆大蛋，輕輕打散
- 120克奶油，融化，留1湯匙用於塗抹。
果醬：
- 500克草莓，切成兩半，再切成0.5公分厚的片。
- 1/3顆檸檬的檸檬皮屑
- 1顆檸檬的汁
- 半個柳橙的汁
- 半杯糖
- 一小撮鹽
- 1 大匙（15 克）奶油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一個25公分的鑄鐵煎鍋放入烤箱，加熱至攝氏220度。
- 準備麵團： 將玉米粉、小麥粉、糖、鹽、泡打粉和小蘇打放入大碗中混合。加入牛奶、優格、雞蛋和融化的奶油，充分攪拌至順滑。
- 製作玉米麵包： 小心地將熱煎鍋從烤箱中取出，用一湯匙融化的奶油塗抹鍋底和鍋壁。倒入麵糊，然後將煎鍋放回烤箱。
將玉米麵包烤至金黃色，約20-25分鐘。用牙籤插入麵包中心測試是否烤熟，牙籤取出時應乾淨無殘留。冷卻10-15分鐘後，輕輕撒上一層糖，形成酥脆的外皮。切成片即可。 - 同時，準備草莓醬： 將切碎的草莓放入大碗中，加入檸檬皮屑和檸檬汁、鹽、糖和柳橙汁。
在淺煎鍋中融化 1 湯匙奶油，倒入草莓混合物，翻炒至果汁蒸發，約 10 分鐘。
配玉米麵包食用。
類別：
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