草莓藍莓餡法式吐司
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 990， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 17 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 148 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 277 毫克 鈉 748 毫克 糖 85 G.
卡路里 990， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 17 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 148 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 277 毫克 鈉 748 毫克 糖 85 G.
用這些法式吐司打造溫馨的週日早午餐吧！吐司裡夾著香甜的奶油乳酪、自製草莓醬和新鮮藍莓。搭配新鮮莓果和少許楓糖漿一起享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
法式吐司
- 1個猶太麵包，切成6片4公分厚的片
- 220克軟化的奶油乳酪
- 1/4 杯草莓醬，配方如下
- 0.5茶匙檸檬皮屑
- 0.5 杯新鮮藍莓 + 額外一些用於裝飾
- 1 杯全脂牛奶
- 1湯匙融化的無鹽奶油，+ 2湯匙油
- 1 大匙紅糖
- 2茶匙香草精
- 1.5茶匙肉桂粉
- 3個大雞蛋
- 糖粉，用於撒在表面
- 楓糖漿，用於佐餐
草莓果醬
- 3 杯新鮮草莓，去蒂切碎（約 1 磅）
- 1 杯糖
- 1個中等大小的檸檬汁（約2-3湯匙）
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按照食譜烹調這道菜：
- 用小刀在每片麵包的側面切開一個口子，形成一個可以裝水果餡料的口袋。
- 在一個小碗裡，將軟化的奶油乳酪、草莓醬和檸檬皮屑混合。拌入藍莓。將餡料裝入密封袋中。準備填充麵包時，剪掉袋子的一個角，將餡料擠入袋中。
- 在一個烤盤中，混合牛奶、1湯匙融化的奶油、紅糖、香草精、肉桂粉和雞蛋。在一個大的厚底煎鍋中，用中火融化2湯匙奶油。將每片麵包放入約2湯匙餡料。將包好餡料的麵包片浸入牛奶蛋混合物中，每面浸泡約10秒鐘。
- 然後將它們轉移到平底鍋中，一次煎幾片，煎至兩面金黃，每面煎4-5分鐘。如果一次煎很多，可以將煎好的法式吐司放在烤盤上，放入預熱至90°C（195°F）的烤箱中烘烤，同時煎剩下的法式吐司。重複以上步驟，煎完剩餘的法式吐司。趁熱食用，可搭配莓果、糖粉和楓糖漿。
草莓果醬：
將草莓、糖和檸檬汁放入平底鍋中，以中火煮沸。轉小火，不時攪拌，直到草莓出汁並變稠，約5-10分鐘。 - 準備一個大碗，裝滿冰塊和少量水。再準備一個大小適中的碗，可以放入裝有冰塊的大碗中。果醬做好後，將其倒入小碗中，然後放入冰水中冷卻。冷卻後的果醬應呈現凝膠狀。
類別：
食譜集
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