美式玉米麵包
投票數： 8
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
如果你從未嘗試過玉米麵包，那就從這個食譜開始吧——你絕對不會失望！它的做法極為簡單：無需揉麵。只要將所有材料混合，倒入抹了油的烤盤中，20分鐘後，香氣四溢的玉米麵包就出爐了。這款麵包色澤誘人，金黃酥軟，口感濕潤，充滿了玉米和黃油的溫暖香氣。玉米麵包是美國傳統的烘焙食品，源自於美洲原住民的飲食文化。你可以嘗試南方各州的吃法——搭配肉類、燉菜和湯——或者北方各州的吃法——淋上糖漿和其他甜味配料。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6湯匙無鹽奶油，融化，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1 杯玉米粉
- 3/4 杯優質麵粉
- 1大匙糖
- 1.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 2顆大蛋，輕輕打散
- 1.5 杯優格或克菲爾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度。用奶油輕輕塗抹一個20公分的烤盤。
- 在一個大碗裡，將玉米澱粉、小麥粉、糖、泡打粉、小蘇打和鹽混合在一起。
- 在另一個碗中，將雞蛋、優格和奶油混合。將液體混合物倒入麵粉混合物中，揉成麵團（麵團會有些結塊）。將麵團倒入準備好的烤盤中。
- 烤至表面呈金黃色，用牙籤插入中心取出後無殘留物，約需20-25分鐘。將玉米麵包從烤箱取出，冷卻10分鐘後即可食用。
類別：
食譜集
類似食譜
