印度雞肉捲
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 483， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 115 毫克 鈉 955 毫克 糖 - G.
卡路里 483， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 115 毫克 鈉 955 毫克 糖 - G.
印度風味雞肉捲－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1塊（2.5公分）去皮薑
- 1個塞拉諾辣椒，縱向切半，去籽，粗切碎
- 半顆小洋蔥，切碎
- 1/2茶匙孜然粉
- 粗鹽
- 半杯希臘優格
- 2茶匙鮮榨萊姆汁
- 1/3 杯切碎的新鮮香菜
- 1大匙植物油
- 2 杯去皮烤雞絲
- 2根中等大小的胡蘿蔔，粗擦絲
- 4張中等厚度的薄脆餅或 皮塔餅 沒有口袋，保暖
- 薯片（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備醬汁： 將優格、青檸汁、香菜和少許鹽放入碗中混合。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一會兒。
- 準備意麵： 在食物處理機或攪拌機中，將薑、辣椒、洋蔥、孜然和 1/4 茶匙鹽混合，直到變得順滑濃稠。
- 準備餡料： 在大煎鍋中倒入植物油，以中高火加熱。加入辣椒醬，翻炒至大部分水分蒸發，辣椒醬略呈褐色，約5分鐘。加入雞肉、胡蘿蔔、1/4茶匙鹽和1/2杯水。繼續翻炒，直到醬汁濃稠，雞肉完全加熱，約2分鐘。
- 將餡料塗抹在皮塔餅上，淋上醬汁，捲起來。配薯片食用。
類別：
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