起司蛋捲，配蟹肉棒和蔬菜
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
起司蟹肉蔬菜蛋捲－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋捲：
- 6個雞蛋
- 2茶匙（10毫升）醬油
- 2茶匙磨碎的鮮薑
- 1/2茶匙芥末醬（可選）
- 1大匙融化的奶油
- 1湯匙磨碎的嫩切達乳酪
捲餅餡料：
- 紅甜椒和黃瓜，切成薄片
- 酪梨薄片和蟹肉棒
- 汆燙過的蘆筍
- 青蔥
- 苜蓿芽和其他蔬菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將雞蛋打散，與醬油、薑末和芥末混合。將不沾鍋置於中火上。在鍋底塗抹奶油。
- 將四分之一（約 80 毫升）蛋液倒入平底鍋中，均勻鋪滿鍋底。打開鍋蓋，煎 1-2 分鐘，直至凝固。撒上四分之一杯起司碎，蓋上鍋蓋，繼續煎 1 分鐘，直到起司融化。用鍋鏟將蛋捲滑到盤子上，稍微冷卻。
- 將餡料平鋪在蛋餅的一端。將餡料捲成捲。修剪邊緣，然後將蛋捲切成等長的片（約 5 公分）。
- 重複此步驟三次，再製作三個卷。趁熱或室溫食用皆可。
類別：
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