時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

做一道簡單又美味的馬鈴薯配菜，色香味俱佳。選用個頭小、洗淨的馬鈴薯。無需去皮，將馬鈴薯切成兩半，拌入橄欖油和蒜末，放入烤箱烤至金黃酥脆。撒上新鮮香草，即可作為肉類、禽類或魚類菜餚的配菜。

原料：

• 1.3公斤小土豆
• 1/4 杯橄欖油
• 1.5茶匙粗鹽
• 1茶匙黑胡椒粉
• 2湯匙蒜末（6瓣蒜）
• 2湯匙切碎的歐芹

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 蒜

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏200度。
步驟 2
• 將馬鈴薯切成兩半或四分之一，放入碗中，加入橄欖油、鹽、黑胡椒和蒜末；攪拌均勻，使馬鈴薯表面都裹上調味料。將馬鈴薯轉移到烤盤上，平鋪成一層。
步驟 3
• 放入烤箱烘烤45分鐘至1小時，或直至金黃酥脆。烘烤過程中攪拌兩次，確保均勻上色。
第四步
• 將馬鈴薯從烤箱中取出，撒上歐芹碎，根據口味加鹽，即可食用。 雞。

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