香草烤什錦土豆
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
香草烤馬鈴薯泥—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 馬鈴薯無需去皮。挑選乾淨後用刷子徹底清洗，然後切成5公分的立方體。將土豆放入大湯鍋中，加冷水淹過土豆，並加鹽。煮沸後，轉小火煮10分鐘，直至半熟。瀝乾水分，將鍋子放回爐灶上，汆燙1分鐘。
- 將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。將馬鈴薯與植物油拌勻，平鋪在烤盤上。烘烤至金黃色，約45分鐘。
- 馬鈴薯烘烤的同時，準備香草奶油： 將軟化的奶油與歐芹、百里香和迷迭香混合，依照口味加入鹽和胡椒。
- 將烤好的馬鈴薯轉移到大碗中，拌入奶油和香草，趁熱食用。
類別：
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