自製玉米熱狗
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 6個玉米熱狗
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數量： 6個玉米熱狗
自製玉米熱狗—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6根熱狗香腸
- 2公升植物油用於煎炸
- 1.5 杯細磨玉米粉
- 1.25 杯麵粉
- 0.25 杯糖
- 1大匙泡打粉
- 1個大雞蛋
- 1.75 - 2 杯酸奶
- 1大匙植物油
- 1大匙蜂蜜
- 2大匙玉米澱粉
- 佐餐番茄醬和芥末醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 在荷蘭烤鍋或大煎鍋中以中火將油加熱至180°C。在大盤子或烤盤上鋪上廚房紙巾，放在一旁備用。
將玉米粉、麵粉、糖、泡打粉和0.25茶匙鹽篩入大碗中。加入雞蛋、1.75杯優格、植物油和蜂蜜，攪拌均勻。麵糊應該比煎餅麵糊更濃稠；用湯匙舀起時應該能緩緩滴落，但不會流淌。 - 用廚房紙巾將香腸拍乾。將一根長木簽插入每根香腸中，幾乎要貫穿整個長度。
將玉米澱粉放在小盤子裡，把香腸在澱粉裡滾滾，直到均勻包覆上一層。輕輕抖掉多餘的玉米澱粉。 - 將麵糊倒入高腳杯中。用竹籤串起熱狗，將其浸入麵糊中，直到完全浸沒。慢慢地將熱狗取出，確保其完全裹上麵糊，並讓多餘的麵糊滴回杯中。如果麵糊沒有黏在熱狗上，表示麵糊太濃了。每次加入一湯匙酪乳，然後再次沾取麵糊。
- 將香腸裹上麵糊後，立即用竹籤將其放入油中炸。
炸至金黃色，約2至3分鐘，期間翻轉竹籤，確保各面均勻上色。將炸好的玉米熱狗放在廚房紙巾上吸乾油分。重複以上步驟，直到所有麵團和熱狗都炸好。
食譜 烤玉米熱狗串。
食譜作者 - 蒂凡妮·西森是一位美國女演員，因出演電視劇《比佛利山莊90210》而聲名鵲起。
類別：
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