威斯康辛烤牛肉熱狗配起司
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
桑德拉李將牛肉香腸和起司一起烤製，並在上面放上用啤酒醬汁烹製的洋蔥。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 湯匙（60 克）奶油
- 2顆切成薄片的紅洋蔥
- 1顆切成薄片的洋蔥
- 1 瓶啤酒，0.33 公升。
- 用植物油塗抹烤架
- 8根新鮮牛肉起司香腸
- 8 個小圓麵包 熱狗 由粗磨黑麥粉和芝麻製成
- 粗粒芥末
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按照食譜烹調這道菜：
- 將炭火或瓦斯烤爐預熱至高溫，使用直接火源。在大煎鍋中融化奶油。加入洋蔥，偶爾攪拌，翻炒10分鐘，直到洋蔥變軟。倒入啤酒，蓋上鍋蓋，再煮10分鐘。揭開鍋蓋，讓混合物小火慢燉。煮5分鐘，或直至大部分啤酒蒸發。
- 稍微調低火力，在烤架上刷一層植物油。將香腸烤8-10分鐘，每面烤4-5分鐘。將熱狗麵包烤至酥脆。食用時，將每根香腸放在熱狗麵包上，淋上少許醬汁，撒上洋蔥碎和芥末醬。
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