肉餡熱狗“辣椒熱狗”
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時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 549， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 12 G.， 膽固醇 87 毫克 鈉 1501 毫克 糖 11 G.
卡路里 549， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 12 G.， 膽固醇 87 毫克 鈉 1501 毫克 糖 11 G.
辣椒熱狗是一種風味更濃鬱、更飽足的熱狗，上面淋滿了辣椒醬。它是朋友聚會時一道美味又豐盛的開胃菜。您可以提前做好醬汁，然後在上菜前組裝熱狗。醬汁由兩種罐裝豆類、蔬菜、雞肉末、番茄和辣椒製成——辣椒是醬汁的靈魂所在，也是它名字的由來。熱狗夾在麵包裡，上面撒上切達起司碎和洋蔥片。您也可以選擇淋上希臘酸奶，這樣可以中和醬汁的辛辣味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8根香腸
- 450克雞肉餡
- 1 湯匙橄欖油
- 3瓣大蒜，壓碎
- 2根芹菜，切丁
- 1-2個甜椒，切丁
- 1個墨西哥辣椒，去籽切丁
- 1顆中等大小的洋蔥，切丁
- 2湯匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1/4茶匙鹽
- 2罐400公克裝番茄丁
- 1罐（425克）芸豆
- 1罐（425公克）斑豆
- 8個全麥熱狗麵包
- 1/4 杯磨碎的切達乾酪
- 0.5 杯切碎的蔥
- 原味脫脂希臘酸奶，用於搭配食用（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的不沾鍋中，用中高火加熱橄欖油。加入大蒜、芹菜、甜椒、墨西哥辣椒和洋蔥。 辣椒粉加入孜然和鹽。偶爾攪拌，煮至蔬菜變軟，約8分鐘。
- 加入番茄和豆子，煮沸。加入雞肉末。轉小火，蓋上鍋蓋，偶爾攪拌，燉煮約1小時，直到各種食材的味道融合，辣椒醬開始變稠。
- 將一鍋水燒至微微沸騰。放入香腸，煮10分鐘。將每根香腸放在麵包裡。淋上一大匙豆辣椒醬。撒上磨碎的起司和蔥花，最後淋上希臘優格。
類別：
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