韓式熱狗
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 6個玉米熱狗
複雜： 容易地
數量： 6個玉米熱狗
每份營養成分：
食用份量： 1/22份
卡路里 352， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 25 毫克 鈉 325 毫克 糖 6 G.
食用份量： 1/22份
卡路里 352， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 25 毫克 鈉 325 毫克 糖 6 G.
韓式玉米熱狗是韓國很受歡迎的街頭小吃。它是將熱狗串起來，裹上玉米糊，再撒上薯條。為了方便裹麵糊，可以將麵糊倒入高高的玻璃杯中，然後將熱狗蘸上麵糊食用。沾上番茄醬和芥末醬，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6根香腸
- 1 包（900 公克）冷凍波浪薯條，解凍後切成 1 公分的小段。
- 3又1/4杯麵包粉，另需一些用於撒粉
- 0.5 杯糖
- 1/4 杯玉米粉
- 1大匙泡打粉
- 1.5 杯全脂牛奶，可依需求添加更多
- 2個大雞蛋
- 番茄醬和芥末醬，用於佐餐
- 菜籽油，用於油炸
- 特殊設備：6根20公分長的木籤；油炸溫度計
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將香腸拍乾，用20公分長的木籤在每根香腸上紮入四分之三的深度。放在一旁備用。將薯條放入一個大的淺盤或烤盤中。
- 在一個大的厚底平底鍋中，用中火加熱 3 到 4 英吋的油，直到油炸溫度計顯示 350°F (175°C)。
- 同時，在一個大碗中，將麵粉、糖、玉米粉、泡打粉和1大匙鹽攪拌均勻。在一個中等大小的碗中，將牛奶和雞蛋混合。將液體倒入麵粉混合物中，攪拌至順滑。如果需要，可以再加一點牛奶來稀釋麵團。將麵團倒入高高的玻璃杯中，準備盛水。在盤子上撒一些麵粉，用來裹香腸。
- 首先，將香腸裹上一層麵粉，然後浸入盛有麵糊的玻璃杯中，邊蘸麵糊邊慢慢旋轉取出，讓多餘的麵糊滴回杯中。小心取出，因為麵糊很黏。香腸完全裹上麵糊後，再裹上一層薯條。用力壓薯條，防止薯條脫落。另一根香腸也重複以上步驟。
- 將每根香腸逐一放入熱油中炸至金黃色，每份約3-4分鐘，期間需翻面。用夾子將香腸取出，放在烤架或舖有廚房紙巾的盤子上瀝去多餘油脂；撒上鹽調味。
- 繼續將熱狗裹上麵糊，炸薯條，每次炸兩根，根據需要添加更多麵糊。熱狗配上番茄醬和芥末醬沾食。
食譜作者 - Jackie Ji Yoon Park 是美食頻道的食品造型師和食譜研發員。
類別：
類似食譜
