布里起司蘋果餡餅
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
墨西哥快餐的基礎是玉米餅，用小麥粉或玉米粉製成，並用香料調味，其中最常見的是辣椒和莎莎醬。將玉米餅對折，填入乳酪，兩面煎烤，就成了墨西哥烤餅（quesadilla）。墨西哥烤餅（quesadilla，源自queso（起司）和tortilla）是一種色彩鮮豔、風味十足、飽足感強且美味的墨西哥小吃。如果您想享用一頓豐盛的早餐，不妨用您通常早餐吃的水果，例如香蕉、蘋果或草莓，製作一份甜點墨西哥烤餅，以刺激食慾，並搭配布里奶酪或卡門貝爾奶酪等甜點奶酪。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
墨西哥餡餅
- 60克奶油乳酪塗抹
- 8張玉米餅
- 250克布里起司，切成細條
- 1 個切成薄片的蘋果
草莓蘋果沾醬
- 250克草莓醬
- 1/4 杯 蘋果醬
- 一小撮肉桂粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤盤置於中火上預熱。烹飪前，在烤盤上塗抹一層油或噴灑不沾鍋烹飪噴霧。
- 將奶油乳酪混合物均勻塗抹在4張玉米餅上。然後均勻鋪上布里起司條。在起司上放上蘋果片。蓋上剩餘的玉米餅，做成4個墨西哥薄餅。
- 將每張墨西哥薄餅兩面各烤3分鐘，或烤至金黃色。用鏟子翻面。待兩面都呈現褐色後，從火上移開，冷卻約2分鐘後再切片。
- 將每份墨西哥薄餅切成6塊，趁熱食用。搭配蘋果醬，將薄餅揭開，用湯匙將蘋果醬舀入餡料中即可。
食譜 甜點墨西哥薄餅 配上卡門貝爾起司和辣味蘋果酸辣醬。
蘋果醬將所有食材放入深碗中混合，放入微波爐加熱 1-2 分鐘，直到醬汁變熱。
類別：
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