煙燻火雞、布里起司和杏桃乾墨西哥薄餅


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如何製作—煙燻火雞、布里起司和杏乾墨西哥薄餅
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時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

煙燻火雞、口感柔滑的布里起司和杏子果醬的獨特組合,賦予了這款以小麥餅皮為底的菜餚令人驚豔的風味。這款墨西哥薄餅可以烤製或煎製,並佐以混合的芳香新鮮香草。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 8 小麥玉米餅
  • 140克布里乳酪,切片
  • 340克煙燻火雞胸肉,切薄片
  • 1/2 杯 杏子果醬
  • 2湯匙磨碎的乳酪
  • 2 湯匙混合新鮮香草(歐芹、羅勒、龍蒿、芝麻菜、細香蔥、薄荷、牛至)
  • 1大匙檸檬汁



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將烤架預熱至中火,並在燒烤前在烤架上刷上一層植物油。
  2. 墨西哥薄餅將餡料填入玉米餅中,然後像捲墨西哥捲餅一樣捲起來。

    對於草藥混合物將香草和檸檬汁放入碗中混合,並用鹽和胡椒調味。

    將墨西哥薄餅放在塗油的熱烤架上,每面烤 3-4 分鐘,或烤至起司融化,用鏟子翻面。趁熱食用,撒上香草混合物。

  3. 在爐灶上烹飪按照上述步驟製作墨西哥薄餅。取一個足夠大的平底鍋,倒入1-2湯匙植物油,以中火加熱。油熱後,將墨西哥薄餅放入鍋中,每面煎2-3分鐘,或煎至金黃色;用大鏟子按壓並翻面。按照上述步驟食用。





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