庫帕蒂餡餅


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如何製作—香腸墨西哥薄餅
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時間: 35分鐘
複雜: 容易地
數量: 4個墨西哥薄餅

辣香腸配無酵玉米餅是一道傳統的墨西哥菜,是任何鄉村或田園野餐的絕佳選擇。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 450克 辣香腸
  • 半杯切成薄片的紅洋蔥
  • 半杯燒烤醬
  • 4 張(25 公分)玉米餅
  • 1 湯匙(115 克)磨碎的乳酪
  • 佐以莎莎醬和酸奶油



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 在加熱的煎鍋中,將切好的香腸和洋蔥煎至金黃色。加入 燒烤醬 攪拌均勻。取兩張玉米餅平鋪在案板上,每張餅上放1/2杯起司。將香腸混合物均勻地舖在玉米餅上,每張餅上再撒上1/4杯起司。最後蓋上剩餘的玉米餅。
  2. 將一個大煎鍋置於中火上加熱。加入少許油(塗抹鍋底)。將墨西哥薄餅逐一放入鍋中煎至兩面金黃,每面約煎2-3分鐘。

  3. 切成小塊,佐以酸奶油食用。 薩爾薩



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